afecto akita

Utilizamos ingredientes frescos de Akita para ofrecer platos que, aunque son simples, realzan el sabor de los ingredientes. Cada plato, elaborado con técnicas refinadas, cautiva a quienes nos visitan. Se valora el sabor local y es característico disfrutar de los sabores de cada temporada.

En medio de la hermosa naturaleza rodeada por la montaña Chokai y el río Koyoshi, se puede disfrutar de un ambiente relajante y tranquilo. En este espacio acogedor, se puede pasar un tiempo agradable y relajado. Es un lugar que crea momentos especiales para quienes lo visitan.

Abierto en diciembre de 2017, ofrecemos cocina italiana utilizando ingredientes locales. Aprovechando la experiencia en Tokio, continuamos con un nuevo desafío en Akita. A través de una cocina arraigada en la región, buscamos difundir el encanto local.

Después de perfeccionar su técnica en un popular restaurante de Tokio, comenzó un nuevo desafío en su ciudad natal, Akita. Con platos que aprovechan los ingredientes locales, ha cautivado a muchas personas. Su cocina armoniza con la naturaleza de Akita y sigue emocionando a quienes la visitan. Su pasión y habilidad enriquecen aún más la cultura gastronómica local.