Taberna Ousia

Joghurt mit Gurkenstreifen, Knoblauch und Dill

Fischrogensalat

Frischer Auberginensalat (aus gegerillten Auberginen) mit feingehackten Paprikastücken, Olivenöl und einem Hauch von Knoblauch

Kartoffelpüree mit Knoblauch, Essig und Olivenöl

Platterbsen (gekocht), angemacht mit Frühlingszwiebeln, Zitrone, Petersilie und Olivenöl

Gekochter Löwenzahn und Mangold mit Olivenöl-Knoblauch-Zitronendressing

Selbst eingelegte Sardellenfilets in Essigmarinade und Olivenöl

Angemachte Rote Beete mit Knoblauch-Kartoffelpüree

Schafskäse angemacht mit Oregano und Olivenöl

Kretanisches Landbort mit Tomatenstücken, frischen Kräutern, geriebenen Schafskäse und Olivenöl

Pikanter Schafskäsemousse mit Olivenöl

In Olivenöl angemachte schwarze und grüne Oliven

Gegrillte Haloumischeiben (zypiotischer Weichkäse) auf Tomate, mit frischer Minze und Olivenöl

Sehr scharf gegerillte Paprikaschoten in Olivenöl-Essigmarinade

Gemischte Platte aus 11 verschiedenen kalten und warmen Vorspeisenvariationen

gegrilltest Landbrot (Portion) mit Olivenöl

gegrilltest Landbrot mit Knoblauch, Olivenöl und Oregano

Gebratene Schweinefleischwürfel in Oregano-Zitronensaft

Hackfleischbällchen in Tomatensauce

Gegrillte Hackfleischbällchen, Zatziki

Weinblätter gefüllt mit Reis und Gehacktem an Zitrone-Ei-Sauce

(eigene Herstellung) Gebratene, hausgemachte griechische Bauernwurst

Schweinefleisch angemacht mit Tomaten, Paprika und Zwiebeln in Weißweinsauce

Mit Orgenano und Zitrone gebratene Hähnchenleber

Lammrückenstreifen aus der Pfanne mit getrockneten Tomaten, Paprika und Zwiebeln in Rotweinsauce

Weiße Riesenbohnen aus Prespa Mazedonien aus dem Ofen mit griechischer Bauernwurst

Mit Zwiebelringen gebratene in Rotweinsauce

Halbschalenmuscheln in Zitronen-Organosauce

Halbschalenmuscheln mit Paprika und Tomatenstreifen in Schafskäse-Tomatensauce

In Bierteig gebratener Stockfisch mit Knoblauch-Kartoffelpüree, Löwenzahn und Mangold

Kleine gebratene Sardellen

Gebratene Calamariringe mit Tatziki

gegrillte Sardinen mit Olivenöl-Zitronen-Dressing

Gegrillte Calamaris mit Salat

Gebratene Calamaris mit Salat

Garnelen mit Tomaten und Paprikastreifen in Tomaten-Schafskäse-Sauce

Gebratene Garnelen mit Knoblauch-Kräuterfüllung, umhüllt in Blätterteig

Blätterteigtaschen mit Spinat-Käsefüllung, Zatziki

Gebratene Zucchinikäsebällchen mit Zatziki

Überbackener griechischer Hartkäse (Kefalojrawiera)

Schafskäse überbackener mit Tomate, Zwiebeln, Paprika, Oregano und Olivenöl

Gebratene Auberginen mit Schafskäse in Tomaten-Knoblauchsauce

Gebratene Zucchinischeiben mit Skordalia (Knoblauch-Kartoffelpüree)

Gebratene Auberginenscheiben mit Skoralia (Knoblauch-Kartoffelpüree)

Gebratene Spinatbällchen mit Zatziki

Weiße Riesenbohnen aus Prespa Mazedonien in Tomatensauce aus dem Ofen

Okraschoten angemacht mit Olivenöl, Zwiebeln und Knoblauch in Tomatenkäsesauce

Griechische Bohnensuppe

Hähnchensuppe

Römersalat mit Frühlingszwiebeln und Dill

Original griechischer Bauernsalat

Beilagensalat

Ein großer gegrillter Hähnchenbrustspieß mit Beilage und Zatziki

Drei Schweinefleischspieße mit Beilage und Zatziki

Lammkoteletts mit Beilage und Zatziki

Lammrückenspieß mit Beilage und Tatziki

Hacksteak (Schwein/Lamm) gefüllt mit Schafskäse, Zwiebeln, Paprika und Tomate, mit Beilage und Zatziki

1 Schweinefleischspieß, 1 Lammrückenspieß und eine griechische Bauernwurst mit Beilage und Zatziki

1 Schweinefleischspieß, 1 Lammrückenspieß, 1 Hacksteak, 1 Lammkotelett, eine griechische Bauernwurst mit Beilage und Zatziki

Reisnudeln, fritierte Kartoffelscheiben und frisches Gemüse

Auberginen-Kartoffel-Auflauf mit fein gewürztem Gehacktem, überbacken mit Béchamelcreme

Lammfleisch (von der Schulter) überbacken mit Reisnudeln, Schafskäse und geriebenen Hartkäse

In Rotwein geschmorte Lammschulter (sehr zart) auf Thymian-Rotwein-Sauce mit Gemüsebeilage

Gemüse aus dem Ofen, überbacken mit Schafskäse

Griechische Pfannkuchenbällchen mit Honig und Zimt

Mit Vanillecreme gefüllter Blätterteig und Vanille-Eis

Griechischer Sahnejoghurt mit Honig und Walnüssen