タベルナ・オウシア

ヨーグルトとキュウリのスライス、ニンニク、ディル

魚卵サラダ

新鮮なナスのサラダ（グリルしたナスを使用）に細かく刻んだパプリカ、オリーブオイル、そして少しのニンニクを加えたもの

ニンニク、酢、オリーブオイルを使ったポテトピューレ

プラッターベゼン（調理済み）、ネギ、レモン、パセリ、オリーブオイルで味付け

オリーブオイル、ガーリック、レモンのドレッシングで和えた茹でたタンポポとビート

自家製の酢漬けアンチョビフィレとオリーブオイル

ニンニクのマッシュポテトを添えたマリネした赤ビーツ

オレガノとオリーブオイルで味付けされた羊のチーズ

トマトのかけら、新鮮なハーブ、すりおろした羊のチーズ、オリーブオイルを使ったクレタ島の郷土料理

オリーブオイルを使った辛味のある羊のチーズムース

オリーブオイルで和えた黒オリーブと緑オリーブ

トマトの上にグリルしたハロウミスライス（キプロスの柔らかいチーズ）、新鮮なミントとオリーブオイルを添えて

非常に辛いグリルしたパプリカをオリーブオイルと酢のマリネで

11種類の異なる冷たいおよび温かい前菜のバリエーションからなる盛り合わせ

オリーブオイルを添えたグリルした田舎パン（ポーション）

ニンニク、オリーブオイル、オレガノを使ったグリルした田舎パン

オレガノとレモンジュースで調理した豚肉の角切り

トマトソースのミートボール

グリルしたミートボール、ザジキ

レモン卵ソースをかけた米とひき肉を詰めたブドウの葉

(自家製) 焼きたての手作りギリシャ田舎ソーセージ

トマト、パプリカ、玉ねぎを白ワインソースで調理した豚肉

オルゲナノとレモンで焼いた鶏レバー

赤ワインソースで調理した干しトマト、パプリカ、玉ねぎを添えたラム背肉のストリップ

ギリシャの田舎ソーセージと一緒にオーブンで焼いたマケドニアのプレスパ産の白い大豆

赤ワインソースで玉ねぎリングと一緒に焼いた

レモン・オルガノソースのハルブシャレンムッシェルン

パプリカとトマトのストライプを添えたハルブシャーレンムッシェルを羊のチーズとトマトソースで

ビール生地で揚げた干し魚とニンニクのポテトピューレ、タンポポ、そしてスイスチャード

小さな揚げアンチョビ

タジキと一緒に揚げたイカリング

オリーブオイルとレモンドレッシングのグリルサーディン

サラダ付きのグリルしたイカ

サラダ付きの揚げたイカ

トマトとパプリカのストライプをトマトとフェタチーズソースで煮込んだエビ

ニンニクとハーブの詰め物をしたエビをパイ生地で包んで焼いた料理

ほうれん草とチーズのフィリングを詰めたパイ生地のパイ、ザジキ添え

ザジキを添えた揚げズッキーニチーズボール

オーブン焼きギリシャのハードチーズ（ケファロチラビエラ）

トマト、玉ねぎ、パプリカ、オレガノ、オリーブオイルを使った焼き羊乳チーズ

トマトとニンニクソースで調理した羊のチーズ入りの揚げナス

スコルダリア（ニンニクポテトピューレ）を添えた揚げズッキーニのスライス

スコラリア（ニンニクポテトピューレ）を添えた揚げナスのスライス

ザジキを添えたほうれん草の揚げボール

オーブンで調理されたトマトソースのプレスパ・マケドニア産の白い大豆

オクラをオリーブオイル、玉ねぎ、ニンニクで和え、トマトチーズソースで仕上げた料理

ギリシャの豆スープ

鶏肉スープ

ローマレタスとネギ、ディルのサラダ

オリジナルのギリシャの農民サラダ

付け合わせのサラダ

大きなグリルした鶏胸肉の串焼き、サイドディッシュとザジキ付き

豚肉の串焼き3本と付け合わせ、ザジキ

付け合わせとザジキのラムチョップ

ラムラックの串焼きと付け合わせ、タジキ

ハックステーキ（豚肉/羊肉）に羊のチーズ、玉ねぎ、パプリカ、トマトを詰め、付け合わせとザジキを添えた料理

1本の豚肉の串焼き、1本のラムの背肉の串焼き、そして付け合わせとザジキのあるギリシャの田舎ソーセージ

1本の豚肉の串、1本のラムの背肉の串、1つのハンバーグ、1つのラムチョップ、付け合わせとザジキのあるギリシャの田舎風ソーセージ

ライスヌードル、揚げたジャガイモのスライス、新鮮な野菜

香辛料の効いた挽肉とナス、ジャガイモのグラタンで、ベシャメルソースをかけて焼き上げた料理

肩肉のラム肉を米麺、羊のチーズ、すりおろした硬いチーズで焼き上げた料理

赤ワインで煮込んだラム肩肉（非常に柔らかい）をタイム赤ワインソースと野菜の付け合わせで

オーブンで焼いた野菜、フェタチーズをのせて

蜂蜜とシナモンを使ったギリシャのパンケーキボール

バニラクリームが詰まったパイ生地とバニラアイス

ハチミツとくるみ入りのギリシャ風サワーヨーグルト