Jishokuka Kotobuki

Se pueden disfrutar platos elaborados con pescado fresco y verduras de Okayama, cuidadosamente preparados por artesanos. En particular, los platos omakase permiten disfrutar plenamente de los sabores de cada temporada, y combinan a la perfección con el sake. La técnica para resaltar el umami de los ingredientes frescos brilla. Hay una variedad de platos disponibles, y cada visita trae nuevos descubrimientos.

El interior del restaurante, donde se puede sentir la esencia japonesa, cuenta con una variedad de asientos, como asientos en la barra y asientos separados. Su ambiente tranquilo es perfecto para ocasiones especiales como reuniones de negocios o aniversarios. Puedes disfrutar de un tiempo relajante en un espacio agradable.

Ubicado en la ciudad de Kurashiki, en la prefectura de Okayama, es querido por los locales por sus platos que aprovechan los ingredientes de la región. Es un lugar donde se puede disfrutar de una cocina que, aunque valora la tradición japonesa, incorpora una nueva sensibilidad. Se valora la cultura gastronómica local y ha sido apoyado durante muchos años.