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특수부위 모듬한판 (가브리살,삼각살,오겹살,항정껍데기) *수급 상황에 따라 부위가 변동(50,000원)

연한우유빛을 띠며 돼지의고급지방이 분포되어있어 삼겹살보다연하고 부드러우며 쫄깃한 심각을 느낄수있습니다 한마리에 450g(17,000원)

돼지 코 부위 주변의 살, 지방 자체가 매우 적고 쫄깃한 식감이 매력적인 특수부위입니다.(17,000원)

육질 자체가 부드럽고 비게 부위의 쫄깃함이 끝내주는 부위입니다(17,000원)

근내지방이 잘 발달되어 있어 마블링이 좋은 부위여서 질기지않고 부드러운 식감이 좋습니다.(18,000원)

가브리살과 갈매기살과 함께 돼지고기 3대장 항정살에껍데기를제거하지않은부위 돼지목덜미와 어깨에서 300g정도 밖에 나오지않는 희소가치가 높은 부위 촘촘히 박혀있는 마블링때문에 약간노(9,000원)

조직의 크기가 굵어 씹으면 씹을수록 꼬들꼬들한 맛이 살아있습니다 돼지뒷목살로 한마리에 400g 정도만 얻을 수 있어서 귀한 부위대접을 받으며 고기맛이 맛이 진해 그풍미가 일품임(17,000원)

적절하게 익혀진 파김치에볶음밥 탄수화물떙길땐 최고(7,000원)

매생이와너구리라면에 조합으로 국물을 따로 우려 시원하게 맛을낸 해장라면(7,000원)

특제양념소스로 만든 얼큰한 꽃게해장라면(8,000원)

다진표고버섯을 된장에 볶아 육수를 내어 만든 된장찌개(5,000원)

다진표고버섯을 된장에 볶아 육수를 내어 만든 된장찌개(6,000원)

시원한 물냉면!(5,000원)

새콤한 맛과 특수부위와의 조합이 좋고 마무리로 제격인 비빔냉면(6,000원)

보들보들 계란찜(3,000원)