Ratskeller Freiberg

von der Rindslende mit Parmesankäse, Balsamicoessig und Toastecken

im Blätterteigpastetchen an Salatbukett

mit Käse überbacken, Zitrone und Toastecken

mit Schinken, Ananas und Käse überbacken

mit Preiselbeeren und Toastecken

mit Pfeffergurken und Brot

der Saison mit Dressing Ihrer Wahl Knoblauch Joghurt Vinaigrette (Essig, Öl, Zwiebel)

Zwiebelringen und Oliven

und Putenbrust

mit Basilikum und Toast

mit Zitrone, saurer Sahne und Toast

mit Croutons

mit feinem Weinbrand abgeschmeckt, dazu Toast

buntes Gemüse, Nudeln mit Käsesahnesoße

mit feinem Gemüse der Saison, Blumenkohlkäsemedaillons, Pilzen und Reis

mit Apfelmus und Zucker

mit Rahmchampignons gefüllt

Knoblauchbrühwurst mit hausgemachtem Kartoffelsalat

mit Ragout fin gefüllt

mit Rahmsoße auf Kartoffelpuffer

geschichtetes Weißbrot mit Käse und Schinken, in Eihülle gebacken

kalter Kasslerbraten auf Gurke, Senf, Meerrettich und Brot

Schinken und Bratenvariationen, würziger und edler Käse, Räucherlachs, bunt garniert mit Butter und Brotauswahl

Schinkenvariation mit Gewürzgurke, Butter und Brotauswahl

verschiedene Schnitt- und Weichkäse, Butter und Brotauswahl

roher gewürfelter Schinken auf Brot mit 2 Spiegeleiern

in Lebkuchensoße mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen

mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen

mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen

mit zerlassener Butter, Buttererbsen und Petersilienkartoffeln

mit Speckbohnen und Kartoffelpuffer

vom Spanferkel mit Sauerkraut und Knödeln

mit Sauerkraut und Salzkartoffeln

mit Dunkelbiersoße, Senf, Meerrettich, Sauerkraut und Semmelknödeln

drei Schweinemedaillons mit Waldpilzen, feinem Gemüse und mit Frischkäse gefüllte Kartoffeltaschen

drei Schweinemedaillons mit Tomaten und Mozzarella überbacken dazu Karottenvariation und Kartoffelkroketten

mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen

in Wacholderrahmsoße mit Waldpilzen, Rosenkohl und Kroketten mit Preiselbeerfüllung

vom Schwein, überbacken mit Champignons, Kochschinken und Käse, Brokkoli-Röschen und Kartoffelkroketten

mit feinem Gemüse und Salzkartoffeln

vom Kalb mit Pommes frites und Salatbeilage

mit einer Karottenvariation und Kräuterreis

vom argentinischen Rind (180 g) mit Röstis und einem kleinen gemischten Salat

vom argentinischen Rind (180 g) mit Kräuterbutter und Bratkartoffeln und einem kleinen gemischten Salat

vom argentinischen Rind (250 g) mit Countrykartoffeln, Kräuter oder Knoblauch Dip und einem kleinen gemischten Salat

drei verschiedene Fleischsorten vom Rind, Schwein und Pute, Speck(1), Grillwürstchen, Tomate, Rahmchampignons, Kräuterbutter und Kartoffelvariation und einem kleinen gemischten Salat

mit Pfirsich und Käse überbacken, Buttererbsen und Herzoginkartoffeln

mit Kräuterbutter, Gemüse und Salzkartoffeln

in Butter gebraten, mit Apfelrotkohl und Salzkartoffeln

an Zitronen-Buttersoße mit feinem Gemüsereis

an Weißweinsoße, Rahmspinat und Nudeln

mit Apfelmus, Zimt und Zucker

mit Panacotta-Himbeerfüllung und einer Kugel Vanilleeis

mit Vanilleeis und frisch geschlagener Sahne

mit belgischer Waffel und Sauerkirschen

mit Vanillesoße