Rinden Café

zwei Landbuttercroissants, Landbutter, hausgemachte Marmelade*, Nutella und Obst

1 Becher warmer Kakao, 1 frisch gebackenes Rosenbrötchen, Landsalami, fruchtige hausgemachte Marmelade* & Landbutter

Holländischer Gouda - natur, Saftschinken, Landsalami, Obst, fruchtige hausgemachte Marmelade* & Landbutter, dazu reichen wir frisch gebackene Rosen- und Finnenbrötchen

geräucherter Lachs an Sahnemeerrettich oder Honig-Senf, ein gekochtes Ei, Obst, 2 frisch gebackene Rosenbrötchen & Landbutter

norwegischer Räucherlachs an Sahnemeerrettich oder Honig-Senf, Kräuterrührei, Baguette, Landsalami, Saftschinken, Holländischer Gouda – natur, fruchtige hausgemachte Marmelade*, Nutella, Lindenblütenhonig & Landbutter, dazu reichen wir Ihnen frisch gebackene Brot- & Brötchensorten

die berühmteste Kombination von Tomaten und Mozzarella

mit Wiener Würstchen2/3 und ofenfrischem Brot

hausgemacht, mit Schmand und frischem Dill

Saisonale Blattsalate mit Gurke, Kirschtomaten, bunter Paprika, Karotte, Kresse, Sonnenblumenkernen und knusprig gebratenen Hähnchenbruststreifen

knackiger Römersalat mit Caesardressing und Parmesan, Cherrytomaten und Croutons, darauf gebratene Hähnchenbrust

Wildkräutersalat mit Gurke, sonnengereiften Tomaten, karamellisierten Walnüssen und Ziegenkäse, mariniert mit hausgemachter Honig-Senf-Vinaigrette

hausgemachte Boulette vom Landfleischer mit Senf, dazu dunkles Vitalbrot und Butter

von drei Eiern, herzhaft und deftig mit Bratkartoffeln und typischer Gewürzgurke

im Darm mit hausgemachter pikant-fruchtiger Currysauce4, dazu knusprige Pommes Frites sowie ein Gurken-Dill Salat

mit Champignons und Käse überbacken, dazu geröstetes Kastenweißbrot aus der Traditionsbäckerei Braune

aus der Region Perleberg mit Bratkartoffeln und einem Brandenburger Gurkensalat

kleine junge Pellkartoffeln dazu hausgemachter Kräuterquark sowie Zwiebelwürfel und Landbutter mit frischem, mild nussigem Leinöl von unserem regionalen Partner "Die Ölmühle" in Werder

vom Prignitzer Charolais Rind, tiergerechte Haltung und Fütterung aus der Region mit köstlichem Sauerkraut sowie Kartoffelschnee, geklärter Landbutter und Senf

vom Prignitzer Charolais Rind, tiergerechte Haltung und Fütterung aus der Region serviert mit gebutterten Erdäpfeln und Apfel-Zimt-Rotkohl

mit La Ratte Kartoffeln (kleine französische Pellkartoffel), verfeinert mit Rosmarin und Kräutersauerrahm

Besonders feines und saftiges Fischgericht. Auf der Haut gebraten, mit gebuttertem marktfrischem Gemüse, Kräuterreis und Zitronenbutter

mit lauwarmen hausgemachtem Kartoffel-Gurken-Salat, Preiselbeeren und Zitronenecke

Südamerikanisches Rumpsteak, fein marmoriert, gut gereift und besonders zart, dazu eine Ofenkartoffel mit Sour Cream

Schmand, Schinkenspeckwürfel und frische rote Zwiebeln

Schmand, Galbani - Mozzarella, sonnengereifte Tomaten, hausgemachtes Basilikum-Pesto

Meerrettich-Dill-Schmand, Rucola, Ziegenkäse, geräucherter Lachs und Kirschtomaten

karamellisiert mit Rosinen und Mandeln, wahlweise mit heißen Weichselkirschen, Zimtpflaumen oder Apfelmus

wahlweise mit Vanilleeis, Vanillesauce oder Sahne – Rezeptur nach Tradition

Das Feinschmecker- LACHS Frühstück bestellen, das Zweite gibt's gratis dazu. Montag* ab 09.00 Uhr – 12.00 Uhr für 8,50 € statt 17,00 €

In regionaler Tradition bieten wir jeden Dienstag unsere beliebte gebratene Geflügelleber "Berliner Art" mit geschmorten Äpfeln, Zwiebeln dazu Kartoffelpüree an. Dienstag* 11.30 – 14.00 Uhr inklusive einer Tasse Kaffee oder Cappuccino

Unser beliebtes Angebot, Wiener Schnitzel vom Kalb mit lauwarmen Kartoffel-Gurkensalat. Mittwoch* ab 11.30 Uhr für 11,90 € statt 15,90 €

Zwei klassische Elsässer Flammkuchen mit zwei Gläsern Weißwein* Donnerstag* ab 11.30 Uhr – 14.00 Uhr für 14,90 € statt 21,80 €

Genießen Sie jeden Freitag* unser Rindergulasch vom Prignitzer Charolais Rind mit gebutterten Erdäpfeln und Apfel-Zimt-Rotkohl für 9,90 € statt 13,90 €

mit viel Gänsefleisch...einfach lecker!

mit Apfelstücken und Zwiebeln, dazu ofenfrisches Mehrkornbrot

frisch aus dem Ofen mit Rotkohl und Grünkohl, dazu hausgemachte Thüringer Klöße oder Salzkartoffeln

frisch aus dem Ofen in feinem Entenrahm mit Apfelrotkohl, Klößen oder Salzkartoffeln, dazu reichen wir Ihnen ein Glas exklusiven Rotwein

gefüllt mit Marzipan und Rumrosinen, dazu Vanillesauce

mit Mettenden und krossen Bratkartoffeln

auf marktfrischen Blattsalaten, in einer Vinaigrette aus feinen Himbeeren

Gönnen Sie sich mehr Zeit für Freu(n)de und nutzen Sie unser Angebot: eine ganze Gans wie zuhause - zum Abholen und genießen. Ca. 5 Kilogramm oder fast 10 Pfund und somit reichlich für 4 Personen!!! Gans aus freilaufender Hafermast, frisch aus dem Ofen, mit Rotkohl und Grünkohl, dazu hausgemachte Thüringer Klöße oder Salzkartoffeln sowie reichlich Bratensauce. Dazu spendieren wir Ihnen 4 Bratäpfel nach Omas Art. Auf Wunsch auch mit professionellen Warmhaltebehälter (Chafing Disher gegen Kaution erhältlich) Vorbestellung erwünscht!

gespritzter Rosé mit Limetten, Minze und Zitronenlimonade

Sekt mit Minze, Limette und Sodawasser verfeinert mit Holunderblütensirup

Alkoholfrei, Holunderblütensirup mit Minze, Limetten, Soda und Zitronenlimonade

Sekt mit Aperol und Soda aufgespritzt, Orangen- sowie Zitronenscheibe

Dieser Sekt in trockener Qualität, für welchen nur erlesene Weine verwendet wurden, entstammt dem Schloss Biebrich und zeigt sich im Glas feinperlig und klar

Duft elegant und fruchtig, am Gaumen ausgeprägt, cremig und delikat. Angenehme Perlage, die weich und subtil am Gaumen spielt, viel Genuss und echten Geschmack bietet

Interessantes Fruchtaroma, gestützt von einer frischen Säure und einer angenehmen Textur präsentiert sich der Moët & Chandon Brut Imperial Champagner vielschichtig und charakteristisch

Ein ebenso interessantes Fruchtaroma, gestützt von einer frischen Säure und einer angenehmen Textur präsentiert sich der Moët & Chandon Brut Imperial Champagner vielschichtig und charakteristisch

Region: Weinviertel, Weingut: Hugl-Wimmer. Der leicht pfeffrige Geschmack, wofür der Grüne Veltliner seine weltweite Berühmtheit erlangt hat und sein dezent würziger Abgang begleiten viele leichte Speisen

Region: Mosel, Weingut: Dr. Loosen. Gewachsen auf dem für das Gebiet an der Mittelmosel typischen Devon-Schiefer ist dieser Riesling ein reiner Genuss: feinfruchtig und sehr aromatisch überzeugt er durch eine angenehme Säurestruktur und weiß die Balance zwischen feinen Fruchtaromen von Zitrone und Orange und einer knackigen Mineralität zu halten

Region: Pfalz, Weingut: Lergenmüller. Feiner Melonenduft, schlanker Körper ohne jede Rustikalität oder Schwere, eher beschwingt elegant bei idealer Frische. Die bodenständige Alternative zu Pinot Grigio!

Region: Baden, Weingut: Heitlinger. Zarter Blütenduft, niedrige Säure, kristallklare Frische durch strenge Selektion gesunder Trauben

Region: Saale-Unstrut, Weingut: Stefan Seeliger. angenehme Muskatnote, leichter und frischer Wein mit dem Bukett von Äpfeln

Region: Wien, Weingut: V. Kattinger. helles Gelb, in der Nase typischer Anklang von gelben Äpfeln, am Gaumen saftige Frucht, sehr trinkfreudig

Region: Weinviertel, Weingut: Hugl-Wimmer. Im dunkelroten Weinkleid ruht dieser zart nach schwarzen Johannisbeeren und dunklen Kirschen duftende Wein im Glas. Unkompliziert mit schöner Frucht rinnt er am Gaumen entlang. Ein angenehm fruchtiger und leichter Rotwein für viele Gelegenheiten

Region: Languedoc-Roussilion, Weingut: Aimery. Cabernet der Spaß macht! Kräftiges Rot, fruchtig nach Johannisbeeren, feine Note nach Pfeffer, nach roten Früchten, elegantes Tannin, geschmeidige Struktur, ausgewogen

Region: Tierra de Castilla. Weingut: Bodegas Lopez Mercier. In dem traumhaften Bukett des Nebla Verdejo treten Aromen von Orangenblüten hervor und auch Nuancen tropischer Früchte wie Pfirsich und Ananas. Er zeigt sich im Mund ausgesprochen rassig und frisch, mit einem fruchtigen Abgang und angenehmen Säurespiel

Region: Wien, Weingut V. Kattinger. zarte Würze-Anklänge, gute Komplexität am Gaumen, harmonisch, rassige Frucht

Region: Baden, Weingut: Heitlinger. Ein Sonnenuntergang inszeniert in fruchtig leichtem Rot

Region: Mosel, Weingut: Dr. Loosen. Am Gaumen hat der Blauschiefer Riesling dann einen filigranen Körper mit einer schön erfrischenden Säure und Aromen grüner Früchte wie Apfel, Kiwi etwas Wassermelone und Limette

Region: Mosel, Weingut: Markus Molitor. 100% Weissburgunder. Birne, roter Apfel, Wiesenblumen. Mineralisch-saftig, mittelkräftig

Region: Pfalz, Weingut: Emil Bauer. Das kristallklare Bouquet punktet in Serie mit feiner Frucht wie Stachelbeeren und weißen Johannisbeeren, einer leichten Kräuternote und feiner Mineralik, die vom kargen Kalk-Terroir stammt. Am Gaumen dann mit schönem Schmelz, verblüffend viel Sauvignon-Typizität, fein dosierter Frucht und kerniger Frische

Region: Pfalz, Weingut: Markus Schneider. Üppiges Bukett von Pflaume, Cassis, Kirsche, Pfeffer, Schokolade und Minze. Am Gaumen frisch und saftig mit viel Frucht und Finesse. Feinwürzig und Charme versprühend mit langem Nachhall

Region: Apulien, Weingut: Cantine Di San Marzano. Dichte rote Farbe mit intensiven Aromen reifer Pflaumen, roter Beeren, von Gewürzen und mediterranen Kräutern. Am Gaumen zeigt sich der Wein körperreich und kraftvoll sowie mit saftiger Frucht. Genießen Sie den langen harmonischen Abgang. Dieser Wein passt hervorragend zu Landsalami, herzhaften Vorspeisen, rotem Fleisch und Käse

Region: Mosel, Weingut: Markus Molitor. Die betörende Nase umschmeichelt mit feinfruchtigen Kirscharomen, tollen Holznoten, eleganten roten Beeren, etwas Cranberries und Haselnuss. Würzig, mit vielerlei frischen Kirsch- und Pflaumenaromen. Eine animierende Fruchtsäure wird von feinen Tanninen, etwas Schmelz und süßlich anmutenden Aromen begleitet. Eine feurige mineralische Komponente unterstützt und macht richtig Spaß auf Zunge und am Gaumen

Region: Baden, Weingut: Heitlinger. Die satten Schatten dunkler Beeren prägen ein intensives Fundament: Rotwein in seiner kräftigen Spielart. Ein kraftvolles & elegantes Rotweincuvée. Tiefes Blaurot, dichte reife Aromen von Schwarzkirsche, Pflaume und Waldbeeren. Auf dem Gaumen kräftig mit einer dezenten Frucht mit weichen Tanninen und langem Abgang

Region: Provence, Weingut: Chateau de L'Aumerade. Leuchtet pink bis leuchtend violett im Glas. In der Nase überzeugt uns der Aumerade Rosé durch Aromen von Erdbeeren und schwarzer Johannisbeere. Am Gaumen präsentiert sich dieser L'Aumerade Cru Classé Rosé aus der Provence dann schön saftig, weich und rund mit einer cremigen und würzigen Struktu

süßer Gewürztee mit geschäumter Milch

cremige Schokolade, Kaffee und Milchschaum

Kaffee mit Baileys und Sahne

Kaffee mit Amaretto und Sahne

Serviert mit braunem Zucker

Kaffee mit Sahne und Staubzucker

Espresso verlängert mit Milch, Sahne und Kakaostaub

Kaffee mit Aprikosenlikör und Sahne

Kaffee mit Eierlikör und Sahne

Kaffee mit irischen Whiskey und Sahne

Kaffee mit Baileys und Sahne

Kaffee mit Rum und Sahne

Kaffee mit Amaretto und Sahne

Verlängerter doppelter Espresso mit Marillenlikör aus der Wachau und Sahne

Espresso mit Baileys und Sahne

Wohltuend und erfrischend

Mild-bekömmlich und erwärmend

Frühlingstee der ersten Pflückung, zartjung, von goldgelber Farbe, fein und blumig

Englische Teespezialität, verfeinert mit dem erfrischenden Aroma der Bergamotte, anregend und erfrischend

Anregende Teekomposition mit Apfel, Ingwer, Zitronengras, Kakao und Minze

Schwarzer Tee nach indischer Art gewürzt, mit Ingwer, Kardamom, Nelken, Pfeffer, dazu werden Milch und Honig serviert

Kräutertee mit Eisenkraut, Melisse, Apfel, Ananas, Ingwer und Passionsblume. Entspannend und unvergleichlich im Geschmack