Hotel & Restaurant Jardí d'Artà

Pan mallorquin tostado, alioli, tomate ramallet y aceitunas

100 gr. Víctor Gómez Jamón Cebo Ibérico con pan de cristal

100 gr. Víctor Gómez Jamón Bellota Ibérico con pan de cristal

Quesos curados de Manchego, Mahón y Búfalo azul servido con confitura de higos y pan de cristal

Quesos curados ibéricos y jamón Victor Gomez Cebo Iberico servido con confitura de higos y pan de cristal

Patatas la ratte confitado en aceite oliva, crujiente, salsa de chile chipotle caramelizado, alioli y pimentón de la vera

Tortilla clásica con salsa alioli y corazón de lechuga romana baby

con alioli de lima

Croquetas de jamon serrano iberico con col fermentada y mayonesa de trufa

con mantequilla de hierbas

con mantequilla de hierbas

con Tumbet y salsa

150 gr. carne de ternera, salsa BBQ, Tomate, cebollas y rábano en vinagre, pepino fermentado, queso mahonés

Tempura de coliflor salteada en salsa de mango y tamari, arroz Venere negro, sésamo tostado, cebolletas y ciruelas al grill.

Tagliatelle con salsa Tomate y queso parmesano

Tarta de almendra con helado de vainilla