La Briciola

Assaggi misti: alici marinate, caponata siciliana, polpette di filetto, salame Felino e sfoglia calda con stracciatella di bufala.

Gamberi rossi di Mazara del Vallo serviti con cuori di carciofo freschi.

La classica ricetta della tradizione, gratinata al forno.

Le celebri polpette della casa servite con salame di Parma.

Preparato con pregiato zafferano iraniano, come da tradizione.

Il classico tortino di riso croccante saltato in padella.

Gnocchi di patate fatti in casa in crema di tartufo nero.

Pasta di semola di grano duro con pecorino romano e pepe nero.

Costoletta di vitello con osso, panata e servita con patate arrosto.

Geretto di vitello brasato servito su letto di risotto allo zafferano.

Filetto di manzo argentino con patate e carciofi o funghi spadellati.

Cotto delicatamente con pomodorini, olive e aromi mediterranei.

Il nostro dolce iconico fatto in casa.

Soffice meringa servita con salsa di fragole fresche.