ラ・ブリチョラ

ミックス試食: マリネしたアンチョビ、シチリア風カポナータ、フィレ肉のポルペッテ、フェリーノサラミ、ブッファラのストラッチャテッラを使った温かいパイ。

マザラ・デル・ヴァッロのガンベリ・ロッシを新鮮なアーティチョークのハートと共に提供します。

伝統的なクラシックレシピ、オーブンでグラタンにしました。

有名な自家製ポルペッテをパルマサラミと一緒に提供します。

伝統に従って、高級イラン産サフランを使用して調理されています。

クラシックなカリカリのライスケーキをフライパンで炒めたもの。

自家製のじゃがいもニョッキを黒トリュフのクリームで。

デュラム小麦のパスタにローマのペコリーノと黒胡椒を使用。

骨付き子牛のリブ、パン粉をまぶして、ローストポテトと一緒に提供されます。

サフランリゾットの上に提供される煮込んだ子牛のすね肉。

アルゼンチン産の牛フィレ肉とポテト、アーティチョークまたはソテーしたキノコ。

ミニトマト、オリーブ、地中海の香草で優しく調理されています。

私たちのアイコニックな自家製デザート。

柔らかいメレンゲに新鮮なイチゴソースを添えて提供します。