Soufflé de estilo forestal de Linkou, esponjoso como una nube que se derrite en la boca
Ubicada en el número 78, Sección 1, Calle Wenhua 2, Distrito Linkou, Ciudad de Nuevo Taipéi, justo frente al Mitsui OUTLET, Tian Shizu, es una cafetería restaurante de estilo italiano famosa por sus gruesos pancakes soufflé hechos a mano. Su soufflé emblemático se elabora al momento con harina de trigo para pasteles Nagasaki de la centenaria marca de Kobe, Japón, y hoja de oro de Kanazawa; se prepara al pedir. En cuanto a los platos salados, los espaguetis, risottos y guisos también reciben excelentes críticas. El espacio de dos plantas, con una estética de bosque y abundante vegetación, es apto para mascotas y resulta ideal para reuniones, la merienda o comidas familiares.