Nouvelle boutique où vous pouvez savourer le goût traditionnel de l'anguille
La nouvelle boutique de Yamada Unagi, qui a environ 300 ans de tradition, est un endroit convivial semblable à un centre communautaire de quartier. À l'intérieur, vous pouvez déguster des anguilles grillées croustillantes au charbon de bois, accompagnées de la sauce sucrée typique de Yamada. L'anguille, épaisse et moelleuse, est délicieuse comme prévu. On ressent également une attention particulière à la cuisson du riz, permettant de profiter d'une harmonie parfaite avec l'anguille.