Un restaurant renommé de soba fait main avec des ingrédients locaux
Ouvert en 2023, ce restaurant de soba fait main utilise abondamment des ingrédients locaux. Le soba rare de Yokota est particulièrement populaire, avec une douceur et un arôme qui se démarquent. Le tsuyu de soba, préparé avec de la sauce soja locale, est également exquis et vaut le détour. Dans un environnement riche en nature, vous pourrez passer un moment agréable.
