Kuinmonya Sutachiya est un restaurant confortable où vous pouvez déguster des obanzai préparés avec des légumes de Kyoto et des fruits de mer frais. Les plats sont caractérisés par des saveurs douces qui mettent en valeur la qualité des ingrédients. Le menu change selon les saisons, offrant de nouvelles découvertes à chaque visite. Bien qu'il soit situé à Ginza, l'atmosphère est calme et vous pouvez vous y arrêter facilement.
Chia Counter is a hidden Japanese dining spot located behind Midtown. The chef uses carefully selected ingredients to create dishes that are not only visually stunning but also exquisite in taste, employing traditional Japanese culinary techniques. The seasonal delicacies, especially the snow crab and exceptionally fresh sashimi, are particularly popular, allowing guests to enjoy delicate flavors throughout the year.
Dans un espace semblable à un refuge, rénové à partir d'une maison traditionnelle, vous pourrez déguster des plats mettant en valeur les ingrédients d'Akita et une large sélection de sakés japonais. Profitez d'un moment de détente dans une salle privée tout en bénéficiant d'un accueil chaleureux. Bien que situé au cœur de Roppongi, l'atmosphère y est calme et apaisante.
As the name suggests, the display of sake bottles in the restaurant, which specializes in sake, is spectacular. The food also goes well with the sake, and is sure to please the guests who love to drink.
Sasanon is a hidden izakaya located just a short distance from Nogizaka Station. Here, you can enjoy over 100 carefully selected types of sake from all over Japan, along with fresh seafood. Dishes like the signature "uni-kura" pair perfectly with the sake. Spend a luxurious moment in a calm and relaxing atmosphere.
Le magasin Roppongi de 5 tsubo est un izakaya où vous pouvez déguster des huîtres fraîches d'Akkeshi, Hokkaido, crues ou grillées. La qualité des huîtres est parmi les meilleures de Tokyo, et vous pouvez savourer pleinement leur saveur. L'ambiance intérieure est décontractée, parfaite pour se retrouver entre amis. D'autres plats mettant en valeur les ingrédients de Hokkaido sont également exquis, et chaque visite apporte de nouvelles découvertes.
Aoyama 16℃ is a hidden modern Japanese wine bar located just a minute's walk from Omotesando Station, tucked away in a back alley. With a calm atmosphere featuring only a white wood counter seating, you can enjoy carefully selected natural wines alongside Japanese dishes made with duck and fresh seafood. The pairing of natural wine and Japanese cuisine is particularly exquisite, providing fresh surprises with each visit.
HOUSE is a French bistro located in Nishiazabu, overflowing with creativity and style. The chef presents seasonal ingredients in innovative combinations, bringing surprise and joy with every bite. The use of STAUB pots for warm, comforting dishes and the pairing with natural wines are also highlights. You can enjoy a special moment while being moved by each plate, which is like a work of art.
Teppanyaki Kidanchi is a hidden gem located in Nishiazabu, where you can enjoy seafood delivered directly from Toyosu and A5 grade Japanese black beef. The chef's skill shines through in the hearty and generous teppanyaki dishes, with the seafood platter being a must-try. The homey atmosphere makes dining at the counter comfortable, allowing for easy conversation with the chef.
Un izakaya caché situé dans un quartier résidentiel calme à quelques pas de Nogizaka. Il n'y a pas de panneau, la maison de Yamada Goro est le point de repère. Les brochettes de légumes colorés, spécialité de la maison, vont des plus classiques aux plus créatifs.
A restaurant where you can casually enjoy kappo cuisine. The first floor has a U-shaped counter, and the second floor has table seating. The cuisine is based on the tradition of Kyoto kappo with a touch of originality, using both Japanese and Western ingredients. The restaurant offers a wide variety of beverages, especially wine and sake. You can enjoy new kappo cuisine with originality.
A restaurant where you can enjoy yakitori of Miyazaki Jitokko chicken. The restaurant is equipped with U-shaped counter seats and table seats surrounding the kitchen. The yakitori is made from "Miyazaki Jitokko," a rare brand of chicken produced in Miyazaki Prefecture, and can be enjoyed with a variety of parts, from standard parts to rare parts. The restaurant offers a wide variety of beverages that go well with yakitori, with a focus on shochu (Japanese liquor) and wine. We also recommend the "Truffle TKG," which is available in limited quantities.
Located in Ebisu-Nishi, Shibuya-ku, Tokyo, "club Koyo" is truly a hideaway for Jingisukan lovers. Located on the second floor of a building, the sign from the outside is inconspicuous, making it an even more enjoyable place to find. The restaurant attracts visitors as a place that offers the best Jingisukan and allows them to fully enjoy the charm of the delicious meat.
Nakamura Gen est un restaurant chinois caché situé à Ebisu, offrant une cuisine chinoise unique depuis son ouverture en 1997. Le plat populaire, le hot pot sans bouillon épicé, utilise de nombreuses épices. Il se caractérise par une abondance d'épices et des ingrédients frais, soutenu par de nombreux fans. Dans une ambiance calme, vous pouvez savourer une authentique cuisine chinoise.
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A dynamic bar that honestly sells sake and fish. A sister restaurant of the famous gibier restaurant "NicoChelsea". In the atmospheric interior of the renovated old private house, you can enjoy dishes using fresh fish and junmai (pure rice) sake that allows you to taste the true flavor of the rice. The second floor is equipped with a private room that can accommodate up to 30 people.
Le restaurant Ebisu Kome Ru est un établissement renommé de cuisine japonaise. Dans une ambiance cachée appréciée même par les célébrités, chaque plat est soigneusement préparé, et sa délicieuse saveur vous impressionne. En particulier, le riz cuit à la perfection dans une casserole en terre cuite, préparé avec du riz soigneusement sélectionné, laisse une impression durable avec son arôme riche et sa saveur bien définie.
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