Kuinmonya Sutachiya est un restaurant confortable où vous pouvez déguster des obanzai préparés avec des légumes de Kyoto et des fruits de mer frais. Les plats sont caractérisés par des saveurs douces qui mettent en valeur la qualité des ingrédients. Le menu change selon les saisons, offrant de nouvelles découvertes à chaque visite. Bien qu'il soit situé à Ginza, l'atmosphère est calme et vous pouvez vous y arrêter facilement.
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Chia Counter is a hidden Japanese dining spot located behind Midtown. The chef uses carefully selected ingredients to create dishes that are not only visually stunning but also exquisite in taste, employing traditional Japanese culinary techniques. The seasonal delicacies, especially the snow crab and exceptionally fresh sashimi, are particularly popular, allowing guests to enjoy delicate flavors throughout the year.
Dans un espace semblable à un refuge, rénové à partir d'une maison traditionnelle, vous pourrez déguster des plats mettant en valeur les ingrédients d'Akita et une large sélection de sakés japonais. Profitez d'un moment de détente dans une salle privée tout en bénéficiant d'un accueil chaleureux. Bien que situé au cœur de Roppongi, l'atmosphère y est calme et apaisante.
As the name suggests, the display of sake bottles in the restaurant, which specializes in sake, is spectacular. The food also goes well with the sake, and is sure to please the guests who love to drink.
Sasanon is a hidden izakaya located just a short distance from Nogizaka Station. Here, you can enjoy over 100 carefully selected types of sake from all over Japan, along with fresh seafood. Dishes like the signature "uni-kura" pair perfectly with the sake. Spend a luxurious moment in a calm and relaxing atmosphere.
Le magasin Roppongi de 5 tsubo est un izakaya où vous pouvez déguster des huîtres fraîches d'Akkeshi, Hokkaido, crues ou grillées. La qualité des huîtres est parmi les meilleures de Tokyo, et vous pouvez savourer pleinement leur saveur. L'ambiance intérieure est décontractée, parfaite pour se retrouver entre amis. D'autres plats mettant en valeur les ingrédients de Hokkaido sont également exquis, et chaque visite apporte de nouvelles découvertes.
Aoyama 16℃ is a hidden modern Japanese wine bar located just a minute's walk from Omotesando Station, tucked away in a back alley. With a calm atmosphere featuring only a white wood counter seating, you can enjoy carefully selected natural wines alongside Japanese dishes made with duck and fresh seafood. The pairing of natural wine and Japanese cuisine is particularly exquisite, providing fresh surprises with each visit.
Situé dans le quartier de Minato à Tokyo, ce restaurant propose une cuisine inventive basée sur la cuisine française. Dans un intérieur chaleureux en bois, vous pouvez passer des moments spéciaux. Les plats utilisent des ingrédients provenant de différentes régions du Japon, offrant aux visiteurs une découverte de nouvelles saveurs.
Teppanyaki Kidanchi is a hidden gem located in Nishiazabu, where you can enjoy seafood delivered directly from Toyosu and A5 grade Japanese black beef. The chef's skill shines through in the hearty and generous teppanyaki dishes, with the seafood platter being a must-try. The homey atmosphere makes dining at the counter comfortable, allowing for easy conversation with the chef.
Un izakaya caché situé dans un quartier résidentiel calme à quelques pas de Nogizaka. Il n'y a pas de panneau, la maison de Yamada Goro est le point de repère. Les brochettes de légumes colorés, spécialité de la maison, vont des plus classiques aux plus créatifs.
Dans un espace de style japonais moderne aménagé dans une maison ancienne, vous pouvez déguster une cuisine japonaise créative utilisant des ingrédients de saison. Chaque plat, mettant en valeur le savoir-faire des artisans, vous offre une nouvelle émotion à chaque visite. Les plats changent chaque mois, offrant toujours des surprises fraîches. À chaque visite, une nouvelle expérience vous attend.
Ce restaurant spécialisé dans le yakitori utilise des poules de Miyazaki et adopte un modèle unique de circulation de vente directe qui permet de savourer des morceaux rares. L'accord avec le vin est également séduisant, offrant un moment spécial. Vous pouvez déguster votre repas dans une ambiance calme, que ce soit aux places au comptoir ou dans des espaces séparés.
C'est un restaurant spécialisé dans le gingisukan, où vous pouvez savourer de l'agneau frais coupé épais. Sa fraîcheur est telle que vous pouvez le déguster saignant, et accompagné de sa sauce spéciale ou de sel et poivre, c'est un délice. Recommandé pour ceux qui se soucient de leur santé, c'est également un endroit parfait pour se retrouver entre amis.
Ouvert en 1997, ce restaurant de cuisine chinoise authentique est particulièrement connu pour son mala xiang guo. Ce plat, préparé avec une variété d'ingrédients et une sauce de fondue unique, offre le plaisir de choisir son niveau de piquant, captivant ainsi les visiteurs. L'intérieur du restaurant dégage une atmosphère apaisante, permettant de passer un moment agréable en savourant les plats.
A dynamic bar that honestly sells sake and fish. A sister restaurant of the famous gibier restaurant "NicoChelsea". In the atmospheric interior of the renovated old private house, you can enjoy dishes using fresh fish and junmai (pure rice) sake that allows you to taste the true flavor of the rice. The second floor is equipped with a private room that can accommodate up to 30 people.
Le restaurant Ebisu Kome Ru est un établissement renommé de cuisine japonaise. Dans une ambiance cachée appréciée même par les célébrités, chaque plat est soigneusement préparé, et sa délicieuse saveur vous impressionne. En particulier, le riz cuit à la perfection dans une casserole en terre cuite, préparé avec du riz soigneusement sélectionné, laisse une impression durable avec son arôme riche et sa saveur bien définie.
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