Sakadori Akari

Le restaurant se caractérise par le style traditionnel des cantines : dès l'entrée, on choisit librement ses amuse-bouches préférés dans une vitrine, et des assiettes abordables à partir de 200 à 300 yens sont proposées. La spécialité est le motsu nikomi (ragoût de tripes) ; on trouve aussi une grande variété de hors-d'œuvre tels que des ailes de poulet maison en deux versions — une blanche épicée et une noire à la sauce soja —, de l'engawa de carrelet façon yukke, de l'oden, etc. L'offre de boissons est également un atout, avec des sours en canette et des sakés locaux de Fukuoka comme « Yama no Kotobuki ».

Situé au rez-de-chaussée d’un immeuble dans une ruelle, l’extérieur nostalgique, marqué par une grande marmite de mijoté à l’entrée qui accueille les clients, est impressionnant. Avec 59 places, dont 26 au comptoir, des tables et une salle sur tatamis, il accueille aussi bien les personnes seules venues boire que les groupes. L’intérieur, animé et fréquenté dès les premières heures, reçoit une clientèle variée, des habitués locaux aux touristes coréens, et propose des menus en japonais, coréen et anglais.

La société Atmos Dining Kabushiki Kaisha, qui a créé plus de 30 établissements populaires tels que FESTA Hakata et Sakanaya Danji, a ouvert le 27 mars 2017. Des services originaux, comme le pack Hayonomi et le système de tickets pour shochu, se sont répandus par le bouche-à-oreille, et la marque s'est étendue avec l'ouverture de l'enseigne sœur Nichome no Akari. Aujourd'hui, elle s'est imposée comme un izakaya incontournable de Hakata, en tant que boutique centrale d'un groupe qui exploite au total 25 établissements.