Unagi-dokoro Banmantei Tamba-ten

Le restaurant Unagi-dokoro Banmantei à Tanba est un endroit où l'on peut savourer des anguilles à la mode de Kansai dans une atmosphère calme et traditionnelle. Des anguilles fraîches sont soigneusement préparées par des artisans et grillées lentement sur du charbon de binchotan, offrant une texture croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, avec une sauce secrète exquise. En particulier, le shiso et le gingembre, qui s'harmonisent avec la douceur de l'anguille, apportent une touche agréable et révèlent de nouvelles saveurs. C'est un endroit que l'on souhaite visiter dans diverses occasions.