Soba Doko Mitsuya Honten

Le restaurant de soba « Mitsuya Honten » à Yamagata, qui a plus de 80 ans d'histoire, est un établissement renommé où l'on peut savourer le soba traditionnel. Le soba, que l'on peut déguster dans un cadre purement japonais agréable, offre une texture lisse et se marie parfaitement avec le bouillon. Son goût riche et profond vous envoûtera dès la première bouchée. C'est un endroit recommandé pour profiter des spécialités de Yamagata avec luxe.