Torbacca

Le yakitori préparé avec du poulet Satsuma met en valeur la saveur des ingrédients. Les brochettes sont proposées en rotation quotidienne, permettant de savourer une variété de morceaux tels que le blanc de poulet, les œufs de caille et les boulettes de poulet. La cuisson au charbon de bois accentue le goût grillé et la jutosité.

Dans une ambiance chaleureuse ancrée dans la région de Choshi, vous pouvez passer un moment détendu. L'intérieur est un espace convivial, conçu pour que les visiteurs puissent se détendre et profiter de leur repas. En tant que lieu de rassemblement pour les habitants, nous offrons des moments agréables.

Ouvert en septembre 2019 à Choshi, notre restaurant propose une nouvelle expérience de yakitori en s'appuyant sur l'expérience du chef dans un restaurant célèbre à Ebisu. Avec un style de service ancré dans la communauté, nous sommes aimés par les habitants. Nous continuons à proposer un nouveau style de yakitori.

Le chef Ito a acquis de l'expérience dans un restaurant renommé à Ebisu et a ouvert un restaurant de yakitori dans sa ville natale, Choshi. Avec des plats préparés à partir de poulet Satsuma, il insuffle un nouvel élan à la culture culinaire locale. Son savoir-faire et sa passion sont soutenus par de nombreuses personnes, ce qui lui a permis de gagner en popularité dans la région.