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Soba Mozaemon

Name: Soba Mozaemon
Address: 163-1 Niibotanosawa, Sado, Niigata 952-0104, Sado-shi, préfecture de Niigata, JP
Telephone: +81259677972
Price range: JPY 1 500
Rating: 3.2

蕎麦茂左衛門

3.20

（1avis）

JPY 1 500

Soba

Sado-shi, préfecture de Niigata, Japan

0

Réservation

Réservation possible・Réservation par procuration

Genre

Budget

JPY 1 500

Horaires d'ouverture

Adresse

Équipements

Parking disponible

Pas de toilettes japonaises

Non accessible aux personnes à mobilité réduite

Pas de Wi-Fi

Pas de prises électriques

7 septembre à 4 octobre 2026

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：Réservation instantanée

：Demande de réservation

：Aucune place disponible

：Jours de fermeture

Règles de réservation

Ouverture des réservations : Il y a 240 mois

Réservations closes : La veille 12:00

Craftsman-made hand-pulled soba in a traditional farmhouse

Soba Mozeum, located along a quiet road in Sado, is a unique establishment that has been renovated from a traditional farmhouse. With the owner's dedication infused into each bowl, you can enjoy hand-pulled soba at its best. The soba served with flavorful 'ago dashi' and the special 'oni kurumi soba' are particularly recommended. Dining in this cozy space, which you can only experience here, will surely leave a lasting impression.

Évaluation

3.20（1avis）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

Plat

-

Service

-

Ambiance

-

Bon rapport qualité-prix

-

Avis

miki

@miki-178625

Japon

2025年9月20日

4.1

In a calm space reminiscent of a traditional farmhouse, I felt at ease the moment I entered. I got a little lost as there were no signs, but I was able to find my way thanks to the entrance curtain. It's a restaurant that requires a reservation, and I was pleased that they served freshly made dishes at just the right time. The thin noodles have a pleasantly chewy texture, and the contrast between the gentle broth made with flying fish and the robust dipping sauce is enjoyable. The soba, which is carefully ground with a mortar and pestle using walnuts, has a rich aroma and a beautifully spread umami flavor. The dashimaki tamago (Japanese rolled omelet) and the risotto made with buckwheat are also meticulously prepared, showcasing the quality of the island's ingredients.

1

Informations de base

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Nom du restaurant

Soba Mozaemon

Réservation

Réservation possible・Réservation par procuration

Genre

Numéro de téléphone

+81 259-67-7972

Adresse

Horaires d'ouverture

dimanche

Fermé

lundi

11:30~13:30

(L.O.13:00)

Réservation possible

17:00~21:00

(L.O.20:30)

Réservation possible

mardi

11:30~13:30

(L.O.13:00)

Réservation possible

17:00~21:00

(L.O.20:30)

Réservation possible

mercredi

11:30~13:30

(L.O.13:00)

Réservation possible

17:00~21:00

(L.O.20:30)

Réservation possible

jeudi

11:30~13:30

(L.O.13:00)

Réservation possible

17:00~21:00

(L.O.20:30)

Réservation possible

vendredi

11:30~13:30

(L.O.13:00)

Réservation possible

17:00~21:00

(L.O.20:30)

Réservation possible

samedi

11:30~13:30

(L.O.13:00)

Réservation possible

17:00~21:00

(L.O.20:30)

Réservation possible

Jour férié

Fermé

Budget

JPY 1 500

Équipements

Parking

Oui

4台

Toilettes japonaises

Aucun

Accessible

Aucun

Wi-Fi

Aucun

Prise électrique

Aucun

Tabac

Espaces fumeurs et non-fumeurs séparés

Date d’ouverture

28 juin 2014

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