Teuchi Soba Doko Saga

Les soba préparés avec soin par des artisans sont riches en saveur et ont une bonne texture en bouche, captivant ceux qui les mangent. Un menu mettant en valeur des ingrédients locaux est proposé, permettant de savourer les saveurs des quatre saisons. En particulier, l'arôme et la texture des soba sont exquis, et une fois goûtés, ils laissent un souvenir inoubliable.

Dans un espace calme où l'on ressent l'essence japonaise, vous pouvez passer un moment détendu. Situé au milieu de la nature, cet endroit offre du réconfort aux visiteurs et crée des instants agréables. Profitez d'un moment de sérénité dans un intérieur chaleureux en bois.

Tout en préservant la culture du soba ancrée dans la région, nous sommes aimés par les habitants depuis de nombreuses années. Notre attitude de continuer à relever de nouveaux défis tout en respectant les techniques traditionnelles est notre attrait. Nous proposons des plats mettant en valeur les ingrédients locaux et attachons une grande importance à notre lien avec la région.