Le Petit Bouillon d'Amsterdam
Dernières informations
Évaluation
Avis
Photo
Menu
Sjalot, rode wijnazijn, citroen
Soubise, zeekraal, monniksbaard, mierikswortel
Gerookte eidooier, knolselderij, zilver ui, mizuna
Paling, crème fraîche crostini
Paprika, olijf, amandel, basilicum
Aubergine, miso, soja, enoki
Rode peper, zuring, quinoa
Venkel, Granny Smith, rucola, boekweit
Witte asperge, akkerpaddenstoel, lamsoren, sherry, sabayon
Opperdoeser Ronde, doperwten, olijf, port jus
Gerookte eidooier, knolselderij, zilver ui, mizuna
Antiboise, aardappel, jonge knoflook
Spinazie, bimi, groene asperge, Parmezaan
Hazelnoot, Crème fraîche, karamel
kamille, lavendel, jasmijn, thijm
Rabarber, framboos, mascarpone, vanille
Optioneel Wijnarrangement
Parmezaan, ei, peterselie
Peultjes, sugarsnaps, haricot verts
Dijon mayonaise
Rozijnenbrood, appelstroop, rabarber
Shallot, red wine vinegar, lemon
Avocado, cucumber, kohlrabi, herring caviar, purslane
Crostini, rouille, Gruyère
Egg yolk, apple caper, silver onion, rocket, sourdough
Ponzu, rettich, furikake
Saint Agur, walnut, black olive, sherry
Potato, curry, Pied de Mouton, turnip, Madeira jus
Pumpkin, vadouvan, eringi, walnut, Vacherin Mont d'Or
Egg yolk, apple caper, silver onion, rocket, sourdough
Cockles, mussels, risotto, red shrimp, Granny Smith
Taleggio, cavolo nero, hazelnut, buckwheat
Mango, pineapple, white chocolate
Beurre noisette, Macadamia nuts
Vanilla, cacao, sponge cake
Parmesan, egg, parsley
Sugarsnaps, haricot verts
Dijon mayonnaise
Raisin bread, apple syrup
Gerookte eidooier, knolselderij, zilver ui, mizuna
Paprika, olijf, amandel, basilicum
Soubise, zeekraal, monniksbaard, mierikswortel
Opperdoeser Ronde, doperwten, olijf, port jus.
Gerookte eidooier, knolselderij, zilver ui, mizuna
Antiboise, aardappel, jonge knoflook
Spinazie, bimi, groene asperge, Parmezaan
Parmezaan, ei, peterselie
Peultjes, sugarsnaps, haricot verts
Dijon mayonaise
Rabarber, framboos, mascarpone, vanille
Rozijnenbrood, rabarber, appelstroop
Truffel, Parmezaan
Brioche, Hollandaise
Cheddar, tomaat, rode ui, mosterd, ketchup, friet
Gerookte eidooier, knolselderij, zilver ui, mizuna
Kropsla, komkommer, aubergine
Yoghurt, vers fruit
Paling, crème fraîche, crostini
Venkel, Granny Smith, rucola, boekweit
Kippendij, ansjovis, Parmezaan, gepocheerd ei, crouton
Ketel One Vodka, ZUID spiced tomatensap, Citroen, selderij
Citroen
Rode bict, grapefruit, sinaasappel, ananas
Komkommer, spinazie, selderij, ananas
Wortel, appel, sinaasappel, gember
Plantation Original Dark, Fever Tree Ginger Beer, limoen, Angostura bitters
Ketel One Vodka, Fever Tree Ginger Beer, limoen, Angostura bitters
Don Julio Blanco, San Pellegrino Pompelmo, limoen, grapefruit
Tanqueray 10, Ketel 1 Jonge Jenever, Fever Tree Ginger Beer, limoen, munt
Bulleit Bourbon, Ginger ale, limoen, munt
Fever Tree Indian Tonic, limoen
Fever Tree Indian Tonic, grapefruit
Fever Tree Mediterranean, basilicum
Ketel One Vodka, ZUID spiced tomatensap, citroen, selderij
Tanqueray London Dry, Campari, Rode Vermouth, sinaasappelzeste
Pimm's Ginger ale, Granny Smith, komkommer, sinaasappel, munt
Bulleit Bourbon, perzik, vanille, munt
Zacapa 23, Bananc du Bresil, chocolade bitters, sinaasappelzeste, cayennepeper
Aperol, Azahara Brut, San Pellegrino, sinaasappel
St. Germain, Azahara Brut, limoen
Spector Vermouth, Fever Tree Mediterranean, limoen, Granny Smith
Calvados Trois Lys, Flevo appelsap, Sprite, basilicum, limoen
Seedlip Spice, Fever Tree Indian Tonic, bitters, sinaasappel
Gelakte ribbetjes, bitterbal, kaastengel
Boquerones, amandel, crostini
Burrata, truffelsalami, ciabatta
5 soorten kaas, rozijnenbrood appelstroop
Gerookte Paprika
Dijon mosterd
Chilisaus
Honing, soja, ketjap
BBQ hoisin, bosui, koriander
Knoflook, citroen
Olijfolie, croutons, pesto
Groente van de markt (wisselend vegetarisch gerecht)
Dorade in zoutkorst (ook voor twee personen)
The Butcher (bepaal zelf de grootte van je stuk vlees)
Frans Fruit (wisselend vis gerecht van dagverse vis)
Verdejo / Sauvignon Blanc - Toledo, Spanje
Columbia Valley, Verenigde Staten
Sauvignon Blanc, Sémillion, Franschhoek, Zuid Afrika
Grüner Veltliner - Burgenland, Oostenrijk
Languedoc, Frankrijk
Albariño - Rías Baixas, Spanje
Sauvignon Blanc - Marlborough, Nieuw Zeeland
Viura - Rioja, Spanje
Alto Adige, Italië
Sauvignon - Loire, Frankrijk
Sauvignon Blanc - Loire, Frankrijk
Chardonnay - Umbrië, Italië
Chardonnay - Languedoc, Frankrijk
Verdejo - Rueda, Spanje
Chardonnay - Bourgogne, Frankrijk
Chardonnay - Californië, Verenigde Staten
Chardonnay - Mendoza, Argentinië
Pinot Noir / Pinot Meunier / Chardonnay - Champagne, Frankrijk
Pinot Noir / Pinot Meunier / Chardonnay - Champagne, Frankrijk
Syrah - Languedoc, Frankrijk
côtes de Provence, Frankrijk
côtes de Provence, Frankrijk
Tempranillo - Ribera Del Duero, Spanje
Pinot Noir-Californië, Verenigde Staten
Negroamaro - Puglia, Italië
Negroamaro / Cabernet Sauvignon - Puglia, Italië
Shiraz / Mourvédre - Franschhoek, Zuid-Afrika
Sangiovese / Merlot / Syrah - Toscane, Italië
Pinot Noir - Bourgogne, Frankrijk
Pinot Noir - Bourgogne, Frankrijk
Nebbiolo, Piëmont, Italië
Malbec - Mendoza Argentinië
Malbec / Merlot / Cabernet Sauvignon - Mendoza Argentinië
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc - Bordeaux, Frankrijk
Corvina / Corvinone / Rondinella - Veneto, Italië
Sjalot, rode wijnazijn, citroen
Soubise, zeekraal, monniksbaard, mierikswortel
Gerookte eidooier, knolselderij, zilver ui, mizuna
Paling, crème fraîche crostini
Paprika, olijf, amandel, basilicum
Aubergine, miso, soja, enoki
Rode peper, zuring, quinoa
Venkel, Granny Smith, rucola, boekweit
Witte asperge, akkerpaddenstoel, lamsoren, sherry, sabayon
Opperdoeser Ronde, doperwten, olijf, port jus
Gerookte eidooier, knolselderij, zilver ui, mizuna
Antiboise, aardappel, jonge knoflook
Spinazie, bimi, groene asperge, Parmezaan
Hazelnoot, Crème fraîche, karamel
kamille, lavendel, jasmijn, thijm
Rabarber, framboos, mascarpone, vanille
Optioneel Wijnarrangement
Parmezaan, ei, peterselie
Peultjes, sugarsnaps, haricot verts
Dijon mayonaise
Rozijnenbrood, appelstroop, rabarber
Shallot, red wine vinegar, lemon
Avocado, cucumber, kohlrabi, herring caviar, purslane
Crostini, rouille, Gruyère
Egg yolk, apple caper, silver onion, rocket, sourdough
Ponzu, rettich, furikake
Saint Agur, walnut, black olive, sherry
Potato, curry, Pied de Mouton, turnip, Madeira jus
Pumpkin, vadouvan, eringi, walnut, Vacherin Mont d'Or
Egg yolk, apple caper, silver onion, rocket, sourdough
Cockles, mussels, risotto, red shrimp, Granny Smith
Taleggio, cavolo nero, hazelnut, buckwheat
Mango, pineapple, white chocolate
Beurre noisette, Macadamia nuts
Vanilla, cacao, sponge cake
Parmesan, egg, parsley
Sugarsnaps, haricot verts
Dijon mayonnaise
Raisin bread, apple syrup
Gerookte eidooier, knolselderij, zilver ui, mizuna
Paprika, olijf, amandel, basilicum
Soubise, zeekraal, monniksbaard, mierikswortel
Opperdoeser Ronde, doperwten, olijf, port jus.
Gerookte eidooier, knolselderij, zilver ui, mizuna
Antiboise, aardappel, jonge knoflook
Spinazie, bimi, groene asperge, Parmezaan
Parmezaan, ei, peterselie
Peultjes, sugarsnaps, haricot verts
Dijon mayonaise
Rabarber, framboos, mascarpone, vanille
Rozijnenbrood, rabarber, appelstroop
Truffel, Parmezaan
Brioche, Hollandaise
Cheddar, tomaat, rode ui, mosterd, ketchup, friet
Gerookte eidooier, knolselderij, zilver ui, mizuna
Kropsla, komkommer, aubergine
Yoghurt, vers fruit
Paling, crème fraîche, crostini
Venkel, Granny Smith, rucola, boekweit
Kippendij, ansjovis, Parmezaan, gepocheerd ei, crouton
Ketel One Vodka, ZUID spiced tomatensap, Citroen, selderij
Citroen
Rode bict, grapefruit, sinaasappel, ananas
Komkommer, spinazie, selderij, ananas
Wortel, appel, sinaasappel, gember
Groente van de markt (wisselend vegetarisch gerecht)
Dorade in zoutkorst (ook voor twee personen)
The Butcher (bepaal zelf de grootte van je stuk vlees)
Frans Fruit (wisselend vis gerecht van dagverse vis)
Plantation Original Dark, Fever Tree Ginger Beer, limoen, Angostura bitters
Ketel One Vodka, Fever Tree Ginger Beer, limoen, Angostura bitters
Don Julio Blanco, San Pellegrino Pompelmo, limoen, grapefruit
Tanqueray 10, Ketel 1 Jonge Jenever, Fever Tree Ginger Beer, limoen, munt
Bulleit Bourbon, Ginger ale, limoen, munt
Fever Tree Indian Tonic, limoen
Fever Tree Indian Tonic, grapefruit
Fever Tree Mediterranean, basilicum
Ketel One Vodka, ZUID spiced tomatensap, citroen, selderij
Tanqueray London Dry, Campari, Rode Vermouth, sinaasappelzeste
Pimm's Ginger ale, Granny Smith, komkommer, sinaasappel, munt
Bulleit Bourbon, perzik, vanille, munt
Zacapa 23, Bananc du Bresil, chocolade bitters, sinaasappelzeste, cayennepeper
Aperol, Azahara Brut, San Pellegrino, sinaasappel
St. Germain, Azahara Brut, limoen
Spector Vermouth, Fever Tree Mediterranean, limoen, Granny Smith
Calvados Trois Lys, Flevo appelsap, Sprite, basilicum, limoen
Seedlip Spice, Fever Tree Indian Tonic, bitters, sinaasappel
Gelakte ribbetjes, bitterbal, kaastengel
Boquerones, amandel, crostini
Burrata, truffelsalami, ciabatta
5 soorten kaas, rozijnenbrood appelstroop
Gerookte Paprika
Dijon mosterd
Chilisaus
Honing, soja, ketjap
BBQ hoisin, bosui, koriander
Knoflook, citroen
Olijfolie, croutons, pesto
Verdejo / Sauvignon Blanc - Toledo, Spanje
Columbia Valley, Verenigde Staten
Sauvignon Blanc, Sémillion, Franschhoek, Zuid Afrika
Grüner Veltliner - Burgenland, Oostenrijk
Languedoc, Frankrijk
Albariño - Rías Baixas, Spanje
Sauvignon Blanc - Marlborough, Nieuw Zeeland
Viura - Rioja, Spanje
Alto Adige, Italië
Sauvignon - Loire, Frankrijk
Sauvignon Blanc - Loire, Frankrijk
Chardonnay - Umbrië, Italië
Chardonnay - Languedoc, Frankrijk
Verdejo - Rueda, Spanje
Chardonnay - Bourgogne, Frankrijk
Chardonnay - Californië, Verenigde Staten
Chardonnay - Mendoza, Argentinië
Pinot Noir / Pinot Meunier / Chardonnay - Champagne, Frankrijk
Pinot Noir / Pinot Meunier / Chardonnay - Champagne, Frankrijk
Syrah - Languedoc, Frankrijk
côtes de Provence, Frankrijk
côtes de Provence, Frankrijk
Tempranillo - Ribera Del Duero, Spanje
Pinot Noir-Californië, Verenigde Staten
Negroamaro - Puglia, Italië
Negroamaro / Cabernet Sauvignon - Puglia, Italië
Shiraz / Mourvédre - Franschhoek, Zuid-Afrika
Sangiovese / Merlot / Syrah - Toscane, Italië
Pinot Noir - Bourgogne, Frankrijk
Pinot Noir - Bourgogne, Frankrijk
Nebbiolo, Piëmont, Italië
Malbec - Mendoza Argentinië
Malbec / Merlot / Cabernet Sauvignon - Mendoza Argentinië
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc - Bordeaux, Frankrijk
Corvina / Corvinone / Rondinella - Veneto, Italië
Sjalot, rode wijnazijn, citroen
Soubise, zeekraal, monniksbaard, mierikswortel
Gerookte eidooier, knolselderij, zilver ui, mizuna
Paling, crème fraîche crostini
Paprika, olijf, amandel, basilicum
Aubergine, miso, soja, enoki
Rode peper, zuring, quinoa
Venkel, Granny Smith, rucola, boekweit
Witte asperge, akkerpaddenstoel, lamsoren, sherry, sabayon
Opperdoeser Ronde, doperwten, olijf, port jus
Gerookte eidooier, knolselderij, zilver ui, mizuna
Antiboise, aardappel, jonge knoflook
Spinazie, bimi, groene asperge, Parmezaan
Hazelnoot, Crème fraîche, karamel
kamille, lavendel, jasmijn, thijm
Rabarber, framboos, mascarpone, vanille
Optioneel Wijnarrangement
Parmezaan, ei, peterselie
Peultjes, sugarsnaps, haricot verts
Dijon mayonaise
Rozijnenbrood, appelstroop, rabarber
Shallot, red wine vinegar, lemon
Avocado, cucumber, kohlrabi, herring caviar, purslane
Crostini, rouille, Gruyère
Egg yolk, apple caper, silver onion, rocket, sourdough
Ponzu, rettich, furikake
Saint Agur, walnut, black olive, sherry
Potato, curry, Pied de Mouton, turnip, Madeira jus
Pumpkin, vadouvan, eringi, walnut, Vacherin Mont d'Or
Egg yolk, apple caper, silver onion, rocket, sourdough
Cockles, mussels, risotto, red shrimp, Granny Smith
Taleggio, cavolo nero, hazelnut, buckwheat
Mango, pineapple, white chocolate
Beurre noisette, Macadamia nuts
Vanilla, cacao, sponge cake
Parmesan, egg, parsley
Sugarsnaps, haricot verts
Dijon mayonnaise
Raisin bread, apple syrup
Gerookte eidooier, knolselderij, zilver ui, mizuna
Paprika, olijf, amandel, basilicum
Soubise, zeekraal, monniksbaard, mierikswortel
Opperdoeser Ronde, doperwten, olijf, port jus.
Gerookte eidooier, knolselderij, zilver ui, mizuna
Antiboise, aardappel, jonge knoflook
Spinazie, bimi, groene asperge, Parmezaan
Parmezaan, ei, peterselie
Peultjes, sugarsnaps, haricot verts
Dijon mayonaise
Rabarber, framboos, mascarpone, vanille
Rozijnenbrood, rabarber, appelstroop
Truffel, Parmezaan
Brioche, Hollandaise
Cheddar, tomaat, rode ui, mosterd, ketchup, friet
Gerookte eidooier, knolselderij, zilver ui, mizuna
Kropsla, komkommer, aubergine
Yoghurt, vers fruit
Paling, crème fraîche, crostini
Venkel, Granny Smith, rucola, boekweit
Kippendij, ansjovis, Parmezaan, gepocheerd ei, crouton
Ketel One Vodka, ZUID spiced tomatensap, Citroen, selderij
Citroen
Rode bict, grapefruit, sinaasappel, ananas
Komkommer, spinazie, selderij, ananas
Wortel, appel, sinaasappel, gember
Groente van de markt (wisselend vegetarisch gerecht)
Dorade in zoutkorst (ook voor twee personen)
The Butcher (bepaal zelf de grootte van je stuk vlees)
Frans Fruit (wisselend vis gerecht van dagverse vis)
Plantation Original Dark, Fever Tree Ginger Beer, limoen, Angostura bitters
Ketel One Vodka, Fever Tree Ginger Beer, limoen, Angostura bitters
Don Julio Blanco, San Pellegrino Pompelmo, limoen, grapefruit
Tanqueray 10, Ketel 1 Jonge Jenever, Fever Tree Ginger Beer, limoen, munt
Bulleit Bourbon, Ginger ale, limoen, munt
Fever Tree Indian Tonic, limoen
Fever Tree Indian Tonic, grapefruit
Fever Tree Mediterranean, basilicum
Ketel One Vodka, ZUID spiced tomatensap, citroen, selderij
Tanqueray London Dry, Campari, Rode Vermouth, sinaasappelzeste
Pimm's Ginger ale, Granny Smith, komkommer, sinaasappel, munt
Bulleit Bourbon, perzik, vanille, munt
Zacapa 23, Bananc du Bresil, chocolade bitters, sinaasappelzeste, cayennepeper
Aperol, Azahara Brut, San Pellegrino, sinaasappel
St. Germain, Azahara Brut, limoen
Spector Vermouth, Fever Tree Mediterranean, limoen, Granny Smith
Calvados Trois Lys, Flevo appelsap, Sprite, basilicum, limoen
Seedlip Spice, Fever Tree Indian Tonic, bitters, sinaasappel
Gelakte ribbetjes, bitterbal, kaastengel
Boquerones, amandel, crostini
Burrata, truffelsalami, ciabatta
5 soorten kaas, rozijnenbrood appelstroop
Gerookte Paprika
Dijon mosterd
Chilisaus
Honing, soja, ketjap
BBQ hoisin, bosui, koriander
Knoflook, citroen
Olijfolie, croutons, pesto
Verdejo / Sauvignon Blanc - Toledo, Spanje
Columbia Valley, Verenigde Staten
Sauvignon Blanc, Sémillion, Franschhoek, Zuid Afrika
Grüner Veltliner - Burgenland, Oostenrijk
Languedoc, Frankrijk
Albariño - Rías Baixas, Spanje
Sauvignon Blanc - Marlborough, Nieuw Zeeland
Viura - Rioja, Spanje
Alto Adige, Italië
Sauvignon - Loire, Frankrijk
Sauvignon Blanc - Loire, Frankrijk
Chardonnay - Umbrië, Italië
Chardonnay - Languedoc, Frankrijk
Verdejo - Rueda, Spanje
Chardonnay - Bourgogne, Frankrijk
Chardonnay - Californië, Verenigde Staten
Chardonnay - Mendoza, Argentinië
Pinot Noir / Pinot Meunier / Chardonnay - Champagne, Frankrijk
Pinot Noir / Pinot Meunier / Chardonnay - Champagne, Frankrijk
Syrah - Languedoc, Frankrijk
côtes de Provence, Frankrijk
côtes de Provence, Frankrijk
Tempranillo - Ribera Del Duero, Spanje
Pinot Noir-Californië, Verenigde Staten
Negroamaro - Puglia, Italië
Negroamaro / Cabernet Sauvignon - Puglia, Italië
Shiraz / Mourvédre - Franschhoek, Zuid-Afrika
Sangiovese / Merlot / Syrah - Toscane, Italië
Pinot Noir - Bourgogne, Frankrijk
Pinot Noir - Bourgogne, Frankrijk
Nebbiolo, Piëmont, Italië
Malbec - Mendoza Argentinië
Malbec / Merlot / Cabernet Sauvignon - Mendoza Argentinië
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc - Bordeaux, Frankrijk
Corvina / Corvinone / Rondinella - Veneto, Italië
