Hemelse Modder

met vijgenbrood.

met sjalottenvinaigrette.

met lamsworst, gerookte ganzenborst, konijnenkroketje en gandaham.

met zure room en geroosterde macademia's.

met courgettebloem, ingelegde venkel, zure room en geroosterde macademia's.

met cognacroom.

met rivierkreeft, mosselen, roodbaars en cognacroom.

doperwten, parelgort, geroosterde ui, kruidenvinaigrette en gepocheerd hoeve-ei.

lente-ui ingelegde radijsjes, en mierikswortelcrème.

cherry tomaat en appel-gemberchutney.

met brood en groene-pepermayonaise.

paprikachutney, meiraap, doperwten en lenteui, en mosterd-kruidendressing.

zeekraal en lamsoor, en gegrilde little gem.

en lauwwarme salade van voorjaarsgroentes.

bruine en witte chocolademousse en vanilleroom.

met bramengelei.

met fruitcompote en vers fruit.

venusschelpen en cognacroom.

hollandaise saus en radijs.

cherry tomaat, en appel-gemberchutney.

paprikachutney, meiraap, doperwten en lenteui, en mosterd-kruidendressing.

aardappelmousseline, zeekraal en gegrilde little gem.

lamsjus, raapstelenstamppot en gekonfijte radijsjes.

bruine en witte chocolademousse en vanilleroom.

met rabarbersorbet en bramengelei.

met vijgenbrood.