Haimart Restaurant

Petersilie, Croûtons oder

Frankfurter grüne Sauce, Blumenkohl, Mangoldsalat, braune Butter

Morchelrahm, junger Spinat, Lauch, Kartoffel-Zitronen-Stampf oder

Rieslingschaum, glasierte Radieschen, Frühlingslauch, geschmorte Berglinsen

Erdbeeren, Rumrosinen, Mandeln, Vanillecreme oder

Waldmeisterschaum, Schokoladenerde, Sauerrahmeis

Gurke, Tomate, Radieschen, Croûtons

Radieschen, Essiggurke, rote Zwiebeln

Hüttenkäse, Bärlauch, Brotchip

Meerrettich-Schnittlauchcreme, Altländer Apfel, eingelegte Radieschen, Frühlingskräutersalat

Rhabarber, Rauke, karamellisierte Schalotte, Buchweizen

Frankfurter grüne Sauce, Blumenkohl, Mangoldsalat, braune Butter

Tiroler Schinken, Pfefferbeißer, Husumer Bio-Käse, Spundekäs, Radieschen, Essiggurke, rote Zwiebeln

Petersilie, Croûtons

Flädle, Wurzelgemüse, Schnittlauch

Morchelrahm, grüner Spargel, Schmorzwiebeln, Allgäuer Emmentaler

Majoranjus, glasierter Kohlrabi, Röstzwiebeln, Kartoffel-Speck-Püree

Morchelrahm, junger Spinat, Lauch, Kartoffel-Zitronen-Stampf

Rieslingschaum, glasierte Radieschen, Frühlingslauch, geschmorte Berglinsen

grüner Spargel, Butterkartoffeln

Bärlauch, sautierte Egerlinge, gebratene Kartoffelwürfel

Erdbeeren, Rumrosinen, Mandeln, Vanillecreme

Waldmeisterschaum, Schokoladenerde, Sauerrahmeis

Traubenchutney, frisches Brot von der Bäckerei Gaues

still oder prickelnd

kola oder kola zuckerfrei

orangenlimonade oder zitronenlimonade

kola-orangen-limonade

Ananas, naturtrüber Apfel, Orange, Cranberry, Pink Grapefruit, Maracuja, Rhabarber oder Tomate

Ananas, naturtrüber Apfel, Orange, Cranberry, Pink Grapefruit, Maracuja oder Rhabarber

Traubensaftschorle von heimischen Weinbergen Rot oder Weiß

Bitter Lemon, Tonic Water, Soda Water, Ginger Ale, Spicy Ginger

Green Mark, Tanqueray London Dry, Maker's Mark, Brugal oder Johnnie Walker Black Label + Mixgetränk

Green Mark, Spicy Ginger, Angostura, Limettensaft

Pimm's No 1, Ginger Ale, Zitrone, Orange

Havana Club 3 anos, fritz-kola, Limettensaft

Vollreif, kerngesund und erntefrisch muss das Obst für GöllesDestillate sein. Denn vor allem in den klaren Bränden ist es allein der Fruchtgeschmack, der die Größe des Destillats bestimmt. In Kupferkesseln doppelt gebrannt und bis zur vollständigen Harmonie in Glasballons gelagert

Fräulein Brösel erweckt die guten Geister. Die junge Österreicherin setzt seit 2013 neue Akzente bei Fruchtbränden. Inzwischen umfasst ihr Portfolio vier Geiste und einen Brand

Plantagentee aus Indien und Sri Lanka

Plantagentee SFTGFOPI Sungma

China Tee & Darjeeling mit Bergamott-Öl

25hours Hotels – here comes the sun

mit Saflorblütenblättern

aus kontrolliert biologischem Anbau

reiner grüner Tee aus kontrolliert biologischem Anbau

mit Lemongrass, Jatoba und Ginkgo

Komposition mit Ananas und Erdbeere

mit Pfefferminze, Zitronenmelisse und Apfel

reine Zitronenverbene

BOHNENRAGOUT | KARTOFFELGRATIN

RIESLINGSOSSE | ERBSEN-KOPFSALAT-GEMÜSE

GLASIERTE KIRSCHEN | ZIMTSREUSELN

MARILLENKOMPOTT | GETRÄNKTER BISKUIT | SCHOKOLADE

STILL | PRICKELND

0,75 l; STEFAN MEYER, PFALZ

0,75 l; WEINGUT KLUMPP, BADEN

ZWIEBEL-TOMATEN-KUCHEN | WILDKRÄUTERSALAT

MOSELSCHINKEN | ESTRAGON | BAUERNBROTCROUTONS

GERÖSTETER BLUMENKOHL | SCHNITTLAUCH | GEHACKTES EI

MOSEL-RIESLING-SEKT | VANILLESCHAUM | HIMBEERSORBET

WEINGUT KÖWERICH, MOSEL

MEERRETTICHCREME | BOHNENSALAT | JUNGER MAIS

CONCASSEE | PETERSILIENFRITTATEN | MARILLENKERNÖL

EIERSCHWAMMERL | KIRSCHTOMATEN | MANGOLD

RAHMGURKEN-KARTOFFELRAGOUT | SOMMERKRÄUTER

MARILLENKOMPOTT | GETRÄNKTER BISKUIT | SCHOKOLADE

FRISCHENGRUBER, WACHAU

GEWÜRZGURKE | ROTE ZWIEBELN | RADIESCHEN

EINGELEGTE GURKE | APFEL | PUMPERNICKEL

PREISELBEEREN | BRATKARTOFFELN

PFIFFERLINGE | HAUSGEMACHTE BUTTERSPÄTZLE

SENFSOSSE | BRATKARTOFFELN

GLASIERTE KIRSCHEN | ZIMTSTREUSEL

STILL | PRICKELND

STILL | PRICKELND

ZITRONE-INGWER

LIMETTE-INGWER-MINZE-TEAM SPIRIT

KOLA | ZUCKERFREI

ORANGE | ZITRONE

KOLA-ORANGEN-LIMONADE

TRAUBENSCHORLE ROT | WEISS

APFEL (NATURTRÜB) | RHABARBER | TOMATE

APFELSCHORLE | RHABARBERSCHORLE

BITTER LEMON | TONIC WATER | SODA WATER | GINGER ALE

PILSENER | ALSTERWASSER

ALKOHOLFREI

KRACK SEKT & WEINHAUS, PFALZ

KRACK SEKT & WEINHAUS, PFALZ

WEINGUT JÜLG, PFALZ

WEINGUT SECKINGER, PFALZ

WEINGUT WEBER, NAHE; SALZIG | SAFTIG | NUSSIG | FEINER SCHMELZ

WEINGUT SINSS, NAHE; GELBFRUCHTIG | FEINSTE SÄURESTRUKTUR | ANGENEHMER ABGANG

WEINGUT STEFAN MEYER, PFALZ; FEINER KÖRPER | ANGENEHME SÄURE | GELBFRUCHTIG | LEICHT SCHMELZIG

WEINGUT WALLDORF, RHEINHESSEN; GEMÜSETÖNE | ERDIG | LEICHT RAUCHIG | LANGANHALTENDE FRUCHT

WEINGUT KÖWERICH, MOSEL; LEICHT | ERFRISCHEND | SPRITZIG | UNKOMPLIZIERT

DANIEL LANDERER, BADEN; TYPISCH SAUVIGNON | MARACUJA & STACHELBEERE | HAUCH GRÜNER PAPRIKA | TRINKSPASS

WEINGUT GEORG FRISCHENGRUBER, WACHAU; SAFTIG | ELEGANT | STOFFIG | KRÄFTIG

WEINGUT LAUERMANN & WEYER, PFALZ; CASSIS | FRUCHTIG | SPRITZIG | FRISCH

WEINGUT EYMANN, PFALZ; KRAFTVOLL | EINGEBUNDENES TANNIN | FEINE HOLZNOTEN | TRINKFLUSS

WEINGUT GRÖHL, RHEINHESSEN; KRÄFTIG | AUSDRUCKSVOLL | SAMTIG

WEINGUT KLUMPP, BADEN; BELEBEND MIT ZUG | KOMPLEXE FRUCHT | TRINKFLUSS | FEINWÜRZIG

JUDITH BECK, BURGENLAND; AUSGEPRÄGTE FRUCHT | KOMPAKT & SAFTIG | FEINE REIFENOTEN | INTENSIVE LÄNGE

WEINGUT WAGENTRISTL, BURGENLAND; SAFTIG | ELEGANT | RUND | AUSGEWOGEN

WEINGUT WAGENTRISTL, BURGENLAND; SAFTIGE FRUCHT | REIFES TANNIN | ANGENEHME SÄURE | TRINKVERGNÜGEN

RIESLING AUSLESE, TONIC, LIMETTE

GÖLLES EDELBITTER, TONIC, ZITRONE

BITTERLIKÖR, SECCO, SODA

ORANGE | SODA

SANDERS & SANDERS, MOSEL

SANDERS & SANDERS, MOSEL

SANDERS & SANDERS, MOSEL

SANDERS & SANDERS, MOSEL

BERLIN TRIFFT SCHWARZWALD

BERLIN TRIFFT SCHWARZWALD

HAMBURG

CHRISTIAN ESCHER, WÜRTTEMBERG

DAVID GÖLLES, STEIERMARK

SCHWARZWALD

WEINGUT KLUMPP, BADEN

HAMBURG

BERLINER BRANDSTIFTER

BAVARIAN SINGLE MALT, SCHLIERSEE

LIMITIERTE JAHRGANGSAUFLAGE, SCHLIERSEE

DAVID GÖLLES, STEIERMARK

KREUZRITTER, NIEDERSACHSEN

BORGMANN, BERLIN

BAYERN

FRÄULEIN BRÖSELS SCHNAPSERWACHEN, BERLIN

FRÄULEIN BRÖSELS SCHNAPSERWACHEN, BERLIN

FRÄULEIN BRÖSELS SCHNAPSERWACHEN, BERLIN

FRÄULEIN BRÖSELS SCHNAPSERWACHEN, BERLIN

FRÄULEIN BRÖSELS SCHNAPSERWACHEN, BERLIN

DAVID GÖLLES, STEIERMARK

DAVID GÖLLES, STEIERMARK

DAVID GÖLLES, STEIERMARK

WEINGUT KLUMPP, BADEN

THE WOLF, HAMBURG

KÜMMEL, HAMBURG

BERLINER BRANDSTIFTER, BERLIN

HEINRICH VON HAVE, HAMBURG

HEINRICH VON HAVE, HAMBURG

100% ARABICA BOHNEN

AUCH ALS MACCHIATO ODER RISTRETTO

AUCH ALS MACCHIATO ODER RISTRETTO

ESPRESSO, HEISSES WASSER

ESPRESSO, MILCH, MILCHSCHAUM ZU GLEICHEN TEILEN

ESPRESSO, VIEL MILCH, MILCHSCHAUM IN GROSSER TASSE

ESPRESSO, MILCH, MILCHSCHAUM GESTUFT IM GLAS

MILCH, KAKAOPULVER

PLANTAGENTEE AUS INDIEN UND SRI LANKA

PLANTAGENTEE SFTGFOP I SUNGMA

CHINA TEE & DARJEELING MIT BERGAMOTT-ÖL

25HOURS HOTELS – HERE COMES THE SUN

MIT SAFLORBLÜTENBLÄTTERN

AUS KONTROLLIERT BIOLOGISCHEM ANBAU

REINER GRÜNER TEE AUS KONTROLLIERT BIOLOGISCHEM ANBAU

MIT LEMONGRASS, JATOBA UND GINKGO

KOMPOSITION MIT ANANAS UND ERDBEERE

MIT PFEFFERMINZE, ZITRONENMELISSE UND APFEL

REINE ZITRONENVERBENE

parsley, croutons

Frankfurter green sauce, cauliflower, mangel salad, brown butter

morel cream sauce, baby spinach, leek, lemon mashed potato

Riesling broth, glazed radishes, spring onion, braised mountain lentils

strawberries, rum-soaked raisins, almonds, vanilla cream

woodruff foam, chocolate crumble, sour cream ice cream

cucumber, tomato, radishes, croutons

radishes, pickled cucumber, red onion

cottage cheese, wild garlic, bread chip

horseradish and chive cream, Altländer apple, pickled radishes, spring herb salad

rhubarb, rocket, caramelised shallot, buckwheat

Frankfurter green sauce, cauliflower, mangel salad, brown butter

Tyrolean ham, pepper salami sausages, Husumer organic cheese, Spundekäs cheese, radishes, pickled cucumber, red onion

parsley, croutons

stripes of pancakes, root vegetables, chives

morel cream sauce, green asparagus, stewed onions, Allgäuer Emmental cheese

marjoram jus, glazed kohlrabi, fried onions, potato bacon puree

morel cream sauce, baby spinach, leek, lemon mashed potato

Riesling broth, glazed radishes, spring onion, braised mountain lentils

green aspargus, butter potatoes

wild garlic, sautéed mushrooms, fried potato cubes

strawberries, rum-soaked raisins, almonds, vanilla cream

woodruff foam, chocolate crumble, sour cream ice cream

grape chutney, signature cottage loaf

still or sparkling

kola or kola sugarfree

orangeade or lemonade

cola-orangeade mix

pineapple, unfiltered apple, orange, cranberry, pink grapefruit, passion fruit, rhubarb or tomato

pineapple, unfiltered apple, orange, cranberry, pink grapefruit, passion fruit or rhubarb

grape spritzer red or white

Bitter Lemon, Tonic Water, Soda Water, Ginger Ale, Spicy Ginger

Green Mark, Tanqueray London Dry, Maker's Mark, Brugal or Johnnie Walker Black Label + Mixed drink

Green Mark, Spicy Ginger, Angostura, lime juice

Pimm's No 1, Ginger Ale, lemon, orange

Jura Origin, Spicy Ginger, Angostura, lemon juice

Havana Club 3 anos, fritz-kola, lime juice

The fruit selected for Gölles distillates has to be fully ripe, completely healthy and freshly picked. This is because, especially with clear schnapps, it is the fruit taste alone that determines the greatness of a distillate. It is double-distilled in copper stills and stored in glass carboys until aged to perfection

Fräulein Brösel can really lift your spirits. The young Austrian has been making revolutionary fruit distillates since 2013. Today, her portfolio includes four spirits and one brandy

Plantation tea from India and Sri Lanka

Plantation tea SFTGFOPI Sungma

Chinese tea and Darjeeling with bergamot oil

25hours Hotels – here comes the sun

with safflower petals

fine mint from controlled organic agriculture

grown in controlled organic agriculture

Lemongrass, jatoba und ginkgo

composition with pineapple and strawberry

lemon balm, peppermint and apple

from controlled organic agriculture

Petersilie, Croûtons oder

Frankfurter grüne Sauce, Blumenkohl, Mangoldsalat, braune Butter

Morchelrahm, junger Spinat, Lauch, Kartoffel-Zitronen-Stampf oder

Rieslingschaum, glasierte Radieschen, Frühlingslauch, geschmorte Berglinsen

Erdbeeren, Rumrosinen, Mandeln, Vanillecreme oder

Waldmeisterschaum, Schokoladenerde, Sauerrahmeis

Gurke, Tomate, Radieschen, Croûtons

Radieschen, Essiggurke, rote Zwiebeln

Hüttenkäse, Bärlauch, Brotchip

Meerrettich-Schnittlauchcreme, Altländer Apfel, eingelegte Radieschen, Frühlingskräutersalat

Rhabarber, Rauke, karamellisierte Schalotte, Buchweizen

Frankfurter grüne Sauce, Blumenkohl, Mangoldsalat, braune Butter

Tiroler Schinken, Pfefferbeißer, Husumer Bio-Käse, Spundekäs, Radieschen, Essiggurke, rote Zwiebeln

Petersilie, Croûtons

Flädle, Wurzelgemüse, Schnittlauch

Morchelrahm, grüner Spargel, Schmorzwiebeln, Allgäuer Emmentaler

Majoranjus, glasierter Kohlrabi, Röstzwiebeln, Kartoffel-Speck-Püree

Morchelrahm, junger Spinat, Lauch, Kartoffel-Zitronen-Stampf

Rieslingschaum, glasierte Radieschen, Frühlingslauch, geschmorte Berglinsen

grüner Spargel, Butterkartoffeln

Bärlauch, sautierte Egerlinge, gebratene Kartoffelwürfel

Erdbeeren, Rumrosinen, Mandeln, Vanillecreme

Waldmeisterschaum, Schokoladenerde, Sauerrahmeis

Traubenchutney, frisches Brot von der Bäckerei Gaues

still oder prickelnd

kola oder kola zuckerfrei

orangenlimonade oder zitronenlimonade

kola-orangen-limonade

Ananas, naturtrüber Apfel, Orange, Cranberry, Pink Grapefruit, Maracuja, Rhabarber oder Tomate

Ananas, naturtrüber Apfel, Orange, Cranberry, Pink Grapefruit, Maracuja oder Rhabarber

Traubensaftschorle von heimischen Weinbergen Rot oder Weiß

Bitter Lemon, Tonic Water, Soda Water, Ginger Ale, Spicy Ginger

Green Mark, Tanqueray London Dry, Maker's Mark, Brugal oder Johnnie Walker Black Label + Mixgetränk

Green Mark, Spicy Ginger, Angostura, Limettensaft

Pimm's No 1, Ginger Ale, Zitrone, Orange

Havana Club 3 anos, fritz-kola, Limettensaft

Vollreif, kerngesund und erntefrisch muss das Obst für GöllesDestillate sein. Denn vor allem in den klaren Bränden ist es allein der Fruchtgeschmack, der die Größe des Destillats bestimmt. In Kupferkesseln doppelt gebrannt und bis zur vollständigen Harmonie in Glasballons gelagert

Fräulein Brösel erweckt die guten Geister. Die junge Österreicherin setzt seit 2013 neue Akzente bei Fruchtbränden. Inzwischen umfasst ihr Portfolio vier Geiste und einen Brand

Plantagentee aus Indien und Sri Lanka

Plantagentee SFTGFOPI Sungma

China Tee Darjeeling mit Bergamott-Öl

25hours Hotels – here comes the sun

mit Saflorblütenblättern

aus kontrolliert biologischem Anbau

reiner grüner Tee aus kontrolliert biologischem Anbau

mit Lemongrass, Jatoba und Ginkgo

Komposition mit Ananas und Erdbeere

mit Pfefferminze, Zitronenmelisse und Apfel

reine Zitronenverbene

BOHNENRAGOUT | KARTOFFELGRATIN

RIESLINGSOSSE | ERBSEN-KOPFSALAT-GEMÜSE

GLASIERTE KIRSCHEN | ZIMTSREUSELN

MARILLENKOMPOTT | GETRÄNKTER BISKUIT | SCHOKOLADE

STILL | PRICKELND

0,75 l; STEFAN MEYER, PFALZ

0,75 l; WEINGUT KLUMPP, BADEN

ZWIEBEL-TOMATEN-KUCHEN | WILDKRÄUTERSALAT

MOSELSCHINKEN | ESTRAGON | BAUERNBROTCROUTONS

GERÖSTETER BLUMENKOHL | SCHNITTLAUCH | GEHACKTES EI

MOSEL-RIESLING-SEKT | VANILLESCHAUM | HIMBEERSORBET

WEINGUT KÖWERICH, MOSEL

MEERRETTICHCREME | BOHNENSALAT | JUNGER MAIS

CONCASSEE | PETERSILIENFRITTATEN | MARILLENKERNÖL

EIERSCHWAMMERL | KIRSCHTOMATEN | MANGOLD

RAHMGURKEN-KARTOFFELRAGOUT | SOMMERKRÄUTER

MARILLENKOMPOTT | GETRÄNKTER BISKUIT | SCHOKOLADE

FRISCHENGRUBER, WACHAU

GEWÜRZGURKE | ROTE ZWIEBELN | RADIESCHEN

EINGELEGTE GURKE | APFEL | PUMPERNICKEL

PREISELBEEREN | BRATKARTOFFELN

PFIFFERLINGE | HAUSGEMACHTE BUTTERSPÄTZLE

SENFSOSSE | BRATKARTOFFELN

GLASIERTE KIRSCHEN | ZIMTSTREUSEL

STILL | PRICKELND

STILL | PRICKELND

ZITRONE-INGWER

LIMETTE-INGWER-MINZE-TEAM SPIRIT

KOLA | ZUCKERFREI

ORANGE | ZITRONE

KOLA-ORANGEN-LIMONADE

TRAUBENSCHORLE ROT | WEISS

APFEL (NATURTRÜB) | RHABARBER | TOMATE

APFELSCHORLE | RHABARBERSCHORLE

BITTER LEMON | TONIC WATER | SODA WATER | GINGER ALE

PILSENER | ALSTERWASSER

ALKOHOLFREI

KRACK SEKT WEINHAUS, PFALZ

KRACK SEKT WEINHAUS, PFALZ

WEINGUT JÜLG, PFALZ

WEINGUT SECKINGER, PFALZ

WEINGUT WEBER, NAHE; SALZIG | SAFTIG | NUSSIG | FEINER SCHMELZ

WEINGUT SINSS, NAHE; GELBFRUCHTIG | FEINSTE SÄURESTRUKTUR | ANGENEHMER ABGANG

WEINGUT STEFAN MEYER, PFALZ; FEINER KÖRPER | ANGENEHME SÄURE | GELBFRUCHTIG | LEICHT SCHMELZIG

WEINGUT WALLDORF, RHEINHESSEN; GEMÜSETÖNE | ERDIG | LEICHT RAUCHIG | LANGANHALTENDE FRUCHT

WEINGUT KÖWERICH, MOSEL; LEICHT | ERFRISCHEND | SPRITZIG | UNKOMPLIZIERT

DANIEL LANDERER, BADEN; TYPISCH SAUVIGNON | MARACUJA STACHELBEERE | HAUCH GRÜNER PAPRIKA | TRINKSPASS

WEINGUT GEORG FRISCHENGRUBER, WACHAU; SAFTIG | ELEGANT | STOFFIG | KRÄFTIG

WEINGUT LAUERMANN WEYER, PFALZ; CASSIS | FRUCHTIG | SPRITZIG | FRISCH

WEINGUT EYMANN, PFALZ; KRAFTVOLL | EINGEBUNDENES TANNIN | FEINE HOLZNOTEN | TRINKFLUSS

WEINGUT GRÖHL, RHEINHESSEN; KRÄFTIG | AUSDRUCKSVOLL | SAMTIG

WEINGUT KLUMPP, BADEN; BELEBEND MIT ZUG | KOMPLEXE FRUCHT | TRINKFLUSS | FEINWÜRZIG

JUDITH BECK, BURGENLAND; AUSGEPRÄGTE FRUCHT | KOMPAKT SAFTIG | FEINE REIFENOTEN | INTENSIVE LÄNGE

WEINGUT WAGENTRISTL, BURGENLAND; SAFTIG | ELEGANT | RUND | AUSGEWOGEN

WEINGUT WAGENTRISTL, BURGENLAND; SAFTIGE FRUCHT | REIFES TANNIN | ANGENEHME SÄURE | TRINKVERGNÜGEN

RIESLING AUSLESE, TONIC, LIMETTE

GÖLLES EDELBITTER, TONIC, ZITRONE

BITTERLIKÖR, SECCO, SODA

ORANGE | SODA

SANDERS SANDERS, MOSEL

SANDERS SANDERS, MOSEL

SANDERS SANDERS, MOSEL

SANDERS SANDERS, MOSEL

BERLIN TRIFFT SCHWARZWALD

BERLIN TRIFFT SCHWARZWALD

HAMBURG

CHRISTIAN ESCHER, WÜRTTEMBERG

DAVID GÖLLES, STEIERMARK

SCHWARZWALD

WEINGUT KLUMPP, BADEN

HAMBURG

BERLINER BRANDSTIFTER

BAVARIAN SINGLE MALT, SCHLIERSEE

LIMITIERTE JAHRGANGSAUFLAGE, SCHLIERSEE

DAVID GÖLLES, STEIERMARK

KREUZRITTER, NIEDERSACHSEN

BORGMANN, BERLIN

BAYERN

FRÄULEIN BRÖSELS SCHNAPSERWACHEN, BERLIN

FRÄULEIN BRÖSELS SCHNAPSERWACHEN, BERLIN

FRÄULEIN BRÖSELS SCHNAPSERWACHEN, BERLIN

FRÄULEIN BRÖSELS SCHNAPSERWACHEN, BERLIN

FRÄULEIN BRÖSELS SCHNAPSERWACHEN, BERLIN

DAVID GÖLLES, STEIERMARK

DAVID GÖLLES, STEIERMARK

DAVID GÖLLES, STEIERMARK

WEINGUT KLUMPP, BADEN

THE WOLF, HAMBURG

KÜMMEL, HAMBURG

BERLINER BRANDSTIFTER, BERLIN

HEINRICH VON HAVE, HAMBURG

HEINRICH VON HAVE, HAMBURG

100% ARABICA BOHNEN

AUCH ALS MACCHIATO ODER RISTRETTO

AUCH ALS MACCHIATO ODER RISTRETTO

ESPRESSO, HEISSES WASSER

ESPRESSO, MILCH, MILCHSCHAUM ZU GLEICHEN TEILEN

ESPRESSO, VIEL MILCH, MILCHSCHAUM IN GROSSER TASSE

ESPRESSO, MILCH, MILCHSCHAUM GESTUFT IM GLAS

MILCH, KAKAOPULVER

PLANTAGENTEE AUS INDIEN UND SRI LANKA

PLANTAGENTEE SFTGFOP I SUNGMA

CHINA TEE DARJEELING MIT BERGAMOTT-ÖL

25HOURS HOTELS – HERE COMES THE SUN

MIT SAFLORBLÜTENBLÄTTERN

AUS KONTROLLIERT BIOLOGISCHEM ANBAU

REINER GRÜNER TEE AUS KONTROLLIERT BIOLOGISCHEM ANBAU

MIT LEMONGRASS, JATOBA UND GINKGO

KOMPOSITION MIT ANANAS UND ERDBEERE

MIT PFEFFERMINZE, ZITRONENMELISSE UND APFEL

REINE ZITRONENVERBENE

parsley, croutons

Frankfurter green sauce, cauliflower, mangel salad, brown butter

morel cream sauce, baby spinach, leek, lemon mashed potato

Riesling broth, glazed radishes, spring onion, braised mountain lentils

strawberries, rum-soaked raisins, almonds, vanilla cream

woodruff foam, chocolate crumble, sour cream ice cream

cucumber, tomato, radishes, croutons

radishes, pickled cucumber, red onion

cottage cheese, wild garlic, bread chip

horseradish and chive cream, Altländer apple, pickled radishes, spring herb salad

rhubarb, rocket, caramelised shallot, buckwheat

Frankfurter green sauce, cauliflower, mangel salad, brown butter

Tyrolean ham, pepper salami sausages, Husumer organic cheese, Spundekäs cheese, radishes, pickled cucumber, red onion

parsley, croutons

stripes of pancakes, root vegetables, chives

morel cream sauce, green asparagus, stewed onions, Allgäuer Emmental cheese

marjoram jus, glazed kohlrabi, fried onions, potato bacon puree

morel cream sauce, baby spinach, leek, lemon mashed potato

Riesling broth, glazed radishes, spring onion, braised mountain lentils

green aspargus, butter potatoes

wild garlic, sautéed mushrooms, fried potato cubes

strawberries, rum-soaked raisins, almonds, vanilla cream

woodruff foam, chocolate crumble, sour cream ice cream

grape chutney, signature cottage loaf

still or sparkling

kola or kola sugarfree

orangeade or lemonade

cola-orangeade mix

pineapple, unfiltered apple, orange, cranberry, pink grapefruit, passion fruit, rhubarb or tomato

pineapple, unfiltered apple, orange, cranberry, pink grapefruit, passion fruit or rhubarb

grape spritzer red or white

Bitter Lemon, Tonic Water, Soda Water, Ginger Ale, Spicy Ginger

Green Mark, Tanqueray London Dry, Maker's Mark, Brugal or Johnnie Walker Black Label + Mixed drink

Green Mark, Spicy Ginger, Angostura, lime juice

Pimm's No 1, Ginger Ale, lemon, orange

Jura Origin, Spicy Ginger, Angostura, lemon juice

Havana Club 3 anos, fritz-kola, lime juice