Tanyaki Ryori to Itarian Tsuji

Niché dans un quartier résidentiel d'Aoba-ku à Yokohama, le 'Cuisine au charbon et italienne Tsuj' se dresse discrètement. Des ingrédients soigneusement sélectionnés sont grillés à la perfection grâce aux infrarouges lointains du charbon, et présentés avec une technique italienne qui sublime chaque saveur. En intégrant subtilement une sensibilité japonaise, chaque plat est conçu avec un souci d'harmonie entre arôme, umami et texture. C'est un refuge secret qui offre des surprises de qualité et une satisfaction agréable, connu seulement des initiés.