Motsunabe Eiraku

Le ragoût de tripes se marie parfaitement avec le bouillon, et les arômes de chou et de racine de bardane se mettent en valeur. Les plats comme le carpaccio de poulpe et les boulettes de viande au fromage sont également variés et chacun d'eux se distingue par sa délicieuse saveur. En particulier, les tripes frites sont très populaires.

Le magasin, situé dans une ancienne grange, dégage une atmosphère rétro avec la douce lumière des ampoules à incandescence. Dans un emplacement caché, un espace japonais apaisant s'étend, offrant un moment spécial aux visiteurs. La décoration intérieure, qui évoque le style japonais, est un véritable attrait. À chaque visite, il y a de nouvelles découvertes.

Nous exploitons un restaurant de mots nabe caché, rénové à partir d'une grange construite entre la fin de l'ère Taisho et le début de l'ère Showa, âgée de 90 ans. Ce bâtiment historique offre une atmosphère spéciale aux visiteurs. C'est une grange cachée, identifiable par ses lanternes. Elle évoque le charme des temps anciens.