Shutei Gin no Ka

Vous pouvez déguster des plats de cuisine japonaise préparés avec des ingrédients locaux et frais. Les plats mettant en valeur des ingrédients de saison sont non seulement beaux à regarder, mais aussi d'une grande richesse en saveurs. Ils se marient parfaitement avec le saké, ce qui vous permet de les apprécier ensemble. En particulier, les « sakana » qui accompagnent bien l'alcool offrent de nouvelles découvertes à chaque visite.

L'intérieur, rénové à partir d'une maison ancienne pleine de charme, dégage une atmosphère apaisante. Il y a des sièges séparés qui peuvent être utilisés comme espace privé, permettant de passer un moment détendu. Vous pouvez également profiter de la vue sur le jardin, offrant un moment agréable. Pendant la saison des cerisiers en fleurs, la beauté du jardin accentue encore plus son attrait.

Situé devant la brasserie de Kita-ya, cet endroit a pour but de transmettre le charme de Yame à travers le saké et la cuisine locale. C'est un lieu historique où l'on peut déguster le saké de Kita-ya accompagné de plats préparés avec des ingrédients locaux. Depuis de nombreuses années, il préserve la culture et les saveurs de la région.