Shutei Gin no Ka

Hier können Sie japanische Gerichte genießen, die reichlich frische, lokale Zutaten verwenden. Die Gerichte, die die saisonalen Zutaten zur Geltung bringen, sind nicht nur schön anzusehen, sondern auch geschmacklich tiefgründig. Sie harmonieren hervorragend mit Sake und können zusammen genossen werden. Besonders die „Sakana“, die den Appetit anregen, bieten bei jedem Besuch neue Entdeckungen.

Der Innenraum, der in einem charmanten alten Bauernhausstil umgebaut wurde, strahlt eine ruhige Atmosphäre aus. Es gibt auch abgetrennte Sitzplätze, die als privater Raum genutzt werden können, sodass Sie entspannte Zeiten verbringen können. Sie können auch die Aussicht auf den Garten genießen, die angenehme Momente bietet. In der Kirschblütenzeit wird die schöne Aussicht auf den Garten noch attraktiver.

Es befindet sich vor der Sake-Brauerei von Kitaya und hat das Ziel, die Anziehungskraft von Yame durch lokale Sake und Gerichte zu vermitteln. Es ist ein historischer Ort, an dem man die japanischen Sake von Kitaya zusammen mit Gerichten, die lokale Zutaten nutzen, genießen kann. Seit vielen Jahren bewahrt es die Kultur und den Geschmack der Region.