Oden-dokoro Ayumin-ya

En plus des classiques comme le radis et l'œuf, nous proposons également une large gamme d'oden créatifs. Le bouillon de style Kanto s'imprègne bien dans les ingrédients, et vous pouvez apprécier la variation des saveurs avec des condiments variés tels que la moutarde, le konbu râpé et le poivre yuzu. Chaque ingrédient est préparé avec soin, offrant un plat que vous pouvez savourer sans jamais vous lasser.

L'intérieur du restaurant est principalement un comptoir, où flotte une atmosphère nostalgique des années Showa. À chaque visite, on ressent un sentiment de sécurité qui donne envie de dire « je suis de retour », et c'est un espace accueillant même pour les nouveaux venus. La proximité avec le propriétaire et le personnel est parfaite, créant une ambiance chaleureuse où l'on peut apprécier les conversations avec les habitués.

Ouvert le 5 mai 2016, nous continuons à offrir une atmosphère familiale et une cuisine réconfortante à Hachiōji. Le nom du restaurant est dérivé du nom du propriétaire, ce qui le rend accessible et accueillant pour les visiteurs. Aimé par les habitants de la région depuis de nombreuses années, c'est un endroit qui réchauffe le cœur à chaque visite.