Harima no Chicchana Daidokoro

Des plats préparés avec des légumes frais et locaux sont caractéristiques. Le plat du jour propose une variété de mets en abondance, permettant de savourer différentes saveurs. Les sobas peuvent être choisis chauds ou froids, et vous pouvez également déguster des plats frits et du chawanmushi.

Dans un ancien bâtiment rénové, il y a des objets en bois et une aire de jeux, créant une ambiance chaleureuse. Il y a des places au comptoir, des tables et des salles de tatami surélevées, où vous pouvez vous détendre et profiter de votre repas. En particulier, la conception est accueillante pour les familles avec enfants.

Ouvert le 27 juin 2019, nous proposons des plats mettant en valeur les ingrédients locaux. Grâce à une collaboration avec le lycée agricole de Harima, vous pouvez déguster un menu qui met en avant les spécificités de la région. En tant que nouvel espace culinaire ancré dans la communauté, il est apprécié par de nombreuses personnes.

Mr. Fukada, who operates the restaurant 'Eemon Kingdom' in Kasai City, is in charge of management. He places great importance on collaboration with local farmers and has a track record of creating a restaurant that utilizes vegetables from the Harima region. In preparation for the opening of the main store, he learned how to make dashi at a soba restaurant in Kyoto and is operating with a focus on local ingredients and craftsmanship.