Kappo Hashidate

Les plats utilisant abondamment des fruits de mer sont attrayants, avec des spécialités comme le riz cuit à la vapeur et les plats à base d'anguille, mettant en avant la saveur des ingrédients. En particulier, le chawanmushi est un délice, et chaque visite apporte de nouvelles découvertes. Un menu de café est également proposé, permettant de savourer une large gamme de saveurs.

Situé au bord du lac Nagamine, cet endroit offre une atmosphère calme où l'on peut déguster un repas tout en appréciant la beauté de la nature. Il y a des sièges séparés, ce qui en fait un espace idéal pour passer des moments privés. Nous offrons un moment apaisant avec de magnifiques paysages.

En tant que restaurant de cuisine japonaise aimé de la région à Joetsu, dans la préfecture de Niigata, nous proposons des plats mettant en valeur les ingrédients locaux. Avec la belle vue sur le lac, nous continuons à transmettre le charme de la cuisine japonaise aux visiteurs. Avec une longue histoire, nous soutenons la culture alimentaire de la région.