Hirai

Une variété de plats à base d'ayu est proposée, avec des préparations telles que grillé au sel, frit, et en conserve sucrée, offrant ainsi différentes méthodes de cuisson à apprécier. Les plats qui mettent en avant la saveur fraîche de l'ayu sont tous exquis. En particulier, le grillé au sel est savoureux et permet de pleinement savourer l'arôme de l'ayu. À chaque visite, vous découvrirez de nouvelles saveurs.

L'intérieur du restaurant a une ambiance calme, et l'emplacement entouré par la nature est attrayant. On peut voir le chemin de fer Tarumi par la fenêtre, offrant un moment de détente aux visiteurs. C'est l'endroit idéal pour passer un moment agréable avec la famille et les amis. Vous pouvez oublier le tumulte de la ville et profiter d'un moment apaisant.

Ce restaurant est un établissement renommé pour ses plats d'ayu, aimé par les habitants de la région depuis de nombreuses années. En utilisant des ingrédients frais et locaux, et en offrant une cuisine traditionnelle, il bénéficie du soutien de nombreuses personnes. À chaque visite, il propose un goût constant et un service chaleureux, continuant de soutenir la culture culinaire de la région.