Vaivaï Brême

italienische Salami, San Daniele, Mortadella, Oliven, eingelegtes Grillgemüse, Gamberoni Grigliatib, Burratag, confierte Tomaten, Parmesang, Oliventapenade, Butterg Campagnoloa

hausgemachte Brote: Campagnolo, Focacciaa Pizzettaa, dazu Oliventapenade Butter

geröstetes Campagnolo Brota1mit Kichererbsen Trüffel-Garnelen, Basilikum- Tomaten, herzhafter Salami Baby Leaf

geröstetes Campagnolo Brota mit Tomaten, Basilikum, Parmesang, Olivenöl Baby Leaf

toskanische Tomatenbrotsuppea, mit Parmesan

scharf angegrilltes Kalbstatar, zum selbst anmachen Crostini

dünne Scheiben von Black Angus Rind mit Trüffel-Garnelen, Rucolaj, Parmesan

cremiger Kuhmilch-Mozzarellag mit confierten Kirsch­tomaten Crostini

gegrillte Auberginen, Kichererbsen, Parmesang Salat mit Kräutern

großer Salat mit Kräutern, Zwiebel, Fenchel, Radicchio, Karotte, Sellerie Vai Vai Dressing

verdrehte Nudelna1 mit gegrillten Waldpilzen, Spinat Kirschtomaten in Butter-Parmesan Sauce

kleine Cannelloni gefüllt mit Spinat, Ricotta Radicchio in Salbeibutter

feine Bandnudelna mit gegrillten Garnelen, Spargel frischem Kerbelin Weißwein-Butter

Ragout vom Black Angus Rinda mit Taleggiog (Weichkäse) überbacken wildem Rucola

Bandnudelna mit gegrillten Rinderfiletspitzen, Staudenselleriei getrockneten Tomaten

doppeltes T-Bone, min. 28 Tage Dry Aged, ab 800 GRAMM

ab 200 Gramm

ab 300 Gramm

ab 200 Gramm

170 Gramm Rinderfilet mit 2 gegrillten RiesengarnelenChimichurri, hausgemachte Pommes kleinem Salat

4 gegrillte Riesengarnelen, verfeinert mit Kräuteröl Limetten-Aioli, Grilltomate Campagnolo

ganze Dorade Camping-Style« mit Kräutern Zitrone, dazu Blattspinat Stampfkartoffeln

in Barolo geschmorter Lammbrateni, mit grünem Spargel Kräuter-Stampfkartoffeln

italienische Salami, San Daniele, Mortadella, Oliven, eingelegtes Grillgemüse, Gamberoni Grigliatib, Burratag, confierte Tomaten, Parmesang, Oliventapenade, Butterg & Campagnoloa

hausgemachte Brote: Campagnolo, Focacciaa & Pizzettaa, dazu Oliventapenade & Butter

geröstetes Campagnolo Brota1mit Kichererbsen & Trüffel-Garnelen, Basilikum- Tomaten, herzhafter Salami & Baby Leaf

geröstetes Campagnolo Brota mit Tomaten, Basilikum, Parmesang, Olivenöl & Baby Leaf

toskanische Tomatenbrotsuppea, mit Parmesan

scharf angegrilltes Kalbstatar, zum selbst anmachen & Crostini

dünne Scheiben von Black Angus Rind mit Trüffel-Garnelen, Rucolaj, & Parmesan

cremiger Kuhmilch-Mozzarellag mit confierten Kirsch­tomaten & Crostini

gegrillte Auberginen, Kichererbsen, Parmesang & Salat mit Kräutern

großer Salat mit Kräutern, Zwiebel, Fenchel, Radicchio, Karotte, Sellerie & Vai Vai Dressing

verdrehte Nudelna1 mit gegrillten Waldpilzen, Spinat & Kirschtomaten in Butter-Parmesan Sauce

kleine Cannelloni gefüllt mit Spinat, Ricotta & Radicchio in Salbeibutter

feine Bandnudelna mit gegrillten Garnelen, Spargel & frischem Kerbelin Weißwein-Butter

Ragout vom Black Angus Rinda mit Taleggiog (Weichkäse) überbacken & wildem Rucola

Bandnudelna mit gegrillten Rinderfiletspitzen, Staudenselleriei & getrockneten Tomaten

doppeltes T-Bone, min. 28 Tage Dry Aged, ab 800 GRAMM

ab 200 Gramm

ab 300 Gramm

ab 200 Gramm

170 Gramm Rinderfilet mit 2 gegrillten RiesengarnelenChimichurri, hausgemachte Pommes & kleinem Salat

4 gegrillte Riesengarnelen, verfeinert mit Kräuteröl & Limetten-Aioli, Grilltomate & Campagnolo

ganze Dorade Camping-Style« mit Kräutern & Zitrone, dazu Blattspinat & Stampfkartoffeln

in Barolo geschmorter Lammbrateni, mit grünem Spargel & Kräuter-Stampfkartoffeln