Jia Sun

Au printemps, nous proposons des plats mettant en valeur des produits de saison, notamment des pousses de bambou, et en automne, des champignons matsutake. Notre menu varié comprend des sashimis, des grillades et des sukiyaki, permettant de savourer des plats qui révèlent pleinement la saveur des ingrédients. En particulier, les plats à base de matsutake sont appréciés pour leur arôme délicat et leur goût raffiné, aimés par de nombreuses personnes.

Le magasin de style maison ancienne, situé le long de la route nationale tranquille de Minoh, est un espace chaleureux décoré d'objets faits main en bambou. En avançant dans l'entrée, vous pouvez passer un moment paisible dans une atmosphère calme. Aux places au comptoir, vous pouvez apprécier de près le savoir-faire du chef, créant des moments spéciaux.

Depuis de nombreuses années, nous sommes en activité à Minoh et avons contribué à la culture culinaire locale. De nombreux plats, qui respectent les techniques traditionnelles de la cuisine japonaise tout en intégrant de nouvelles initiatives, sont appréciés par beaucoup de gens. Le restaurant, aménagé dans une maison ancienne, offre une atmosphère qui évoque l'histoire et propose une expérience spéciale aux visiteurs.