Sumin Sumin Toyosu

Les gyozas grillés se caractérisent par une farce juteuse à l'ail, avec une pâte fine qui crée une texture moelleuse. Le menu propose une variété de plats, tels que le mapo tofu à la Sichuan, les crevettes épicées et le riz frit, tous offrant une saveur authentique. De plus, chaque plat est conçu pour maximiser la saveur des ingrédients.

L'intérieur est animé par des employés de bureau et des travailleurs, créant une atmosphère dynamique. C'est un espace accueillant où l'on peut facilement s'arrêter et passer un bon moment avec des amis ou des collègues. La façade en verre est ouverte et accessible, même pour ceux qui viennent pour la première fois. L'accueil chaleureux est également l'un de ses attraits.

Fondé en 1953 à Dōtonbori, Osaka, il a été le premier à proposer des gyozas grillés au Japon. Depuis, il est aimé par de nombreuses personnes et a maintenant des établissements dans le Kansai et à Tokyo. La passion de ses débuts est toujours transmise, continuant à offrir un goût inchangé. Plus de 70 ans d'histoire témoignent de la profondeur de ce goût.