Les Saveurs de l'Orient

Purée de pois chiche, crème de sésame, citron et ail

Caviar d’aubergines, crème de sésame, citron et ail

Purée de fèves, huile d’olive, crème de sésame et ail

Yaourt labré, concombre, menthe séchée et ail

Riz, tomates, persil (6 pièces)

Persil, tomates, oignons, semoule, citron et menthe

Salade, tomates, féta, olives, oignon, concombres, poivrons

Boulettes de fèves et poireaux, ail servie avec la crème de sésame (4 Pièces)

Beignets à la viande hachée de bœuf et oignons (4 Pièces)

Beignets au fromage (feta, mozzarella, menthe séchée) (4 Pièces)

Beignets aux épinards, ail, citron (4 Pièces)

Feuilleté à la viande hachée de bœuf (4 pièces)

Feuilleté au fromage (feta, mozzarella, menthe séchée)

Mini pizza libanaise à la viande hachée de bœuf

Purée de pois chiches et viandes émincées de chawarma bœuf

Hommos + baba ganoush + taboulé + foul + feuille de vigne + 2 Falafel

Hommos + baba ganoush + taboulé + foul + tsaïki + 1 safiha + 1 Rakkat formage

Hommos + baba ganoush + taboulé + 1 brochette de poulet et kefta + 1 Rakkat viande + 2 Rakkat fromage + falafel

Assortiment d’entrées froides et chaudes + grillades

2 brochettes de kefta servies avec riz + salade + Hommos

2 brochettes de poulet marinées servies avec du riz + salade + tsaïki

Émincé de poulet marinés servies avec du hommos + baba ganousch + taboulé

Émincé de bœuf marinés servies avec du hommos + baba ganousch + taboulé

Émincé de bœuf et poulet marinés servies avec du hommos + baba ganousch + taboulé

2 brochettes d’agneau marinée servies avec riz + salade + Hommos

Merguez, brochette poulet, brochette de kefta, brochette d’agneau, chawarma bœuf + poulet servies avec hommos + baba ganousch + taboulé

4 Entrées froides + 12 pièces chaudes

4 Entrées froides + 12 pièces chaudes + 2 brochettes de poulet + 2 brochettes de kefta

Poivrons grillées, tomates, oignons, thon, oeuf dur

Pommes de terre, thon, olives, persil, oignons

Thon ou saumon mozzarella ou Chèvre miel (4 pièces)

Soupe de lentilles, pois chiches, tomates (uniquement en hiver)

2 Merguez

4 Boulettes

2 Brochettes

2 Brochettes

2 Brochettes

Merguez, brochette de poulet, brochette de kefta, brochette d'agneau

2 Merguez, 2 boulettes, 1 brochette de poulet et d'agneau

Cuisse de poulet, oignons et raisins confits

Epaule d'agneau oignons et raisins confits

Epaule d'agneau au four

Citrons confits et pommes de terre

Petits pois, carotte, pommes de terre

Amande effilées, graine de sésame

Miel, amande effilées

Pruneaux, amandes, figues, raisins, abricots

Citrons confits et pommes de terre

Petits pois, carotte, pommes de terre

Amande effilées, graine de sésame

Miel, amande effilées

Pruneaux, amandes, figues, raisins, abricots

Oeufs, olives, petits pois, pomme de terre

Orange, mangue, goyave, ananas, pomme

Orange, Mangue, Goyave, Sirop de Grenadine

1 Entrée: Hommos, Baba, Foul, Feuille de Vigne (1 au choix) + Plat du Jour (2 au choix) OU Plat du Jour (2 au choix) + Dessert (Mahalbya / Loukoums (5 pièces) / Patisserie (3 pièces))

1 Entrée: Hommos, Baba, Foul, Feuille de Vigne (1 au choix) + Plat du Jour (2 au choix) + Dessert (Mahalbya / Loukoums (5 pièces) / Patisserie (3 pièces) ou Café)

1 Entrée: Entrées froides aux choix Libanaise + Plat aux choix: Assiette Kefta, Chich taouk, chawarma Poulet ou Assiette Végétarienne + thé à la Menthe Gourmand

1 Entrée: Harira, Salade Méchouia, Brick au fromage ou Viande Hachée ou Thon + Plat aux choix: Tajine Poulet aux (Légumes ou olives), Couscous (Poulet ou Végétarien ou Boulette ou Merguez) + thé à la Menthe Gourmand

1 Entrée: Hommos, Baba, Foul ou Tsasiki + Plat aux choix: Couscous Végétarienne ou Assiette végétarienne

1 Entrée: 2 Rakataks Fromage et 1 Brochette de Poulet ou Kefta ou Merguez + Frites + Dessert (Patisserie orientale)