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ebisu

Name: ebisu
Address: Niigata, Shibata, Suwacho, 2 Chome−1−9, Hotel Marui, 1階, Shibata-shi, préfecture de Niigata, JP
Telephone: +81254262876
Price range: JPY 3 500
Rating: 3.03

えびす

3.03

（1avis）

JPY 3 500

Soba

Shibata-shi, préfecture de Niigata, Japan

0

Réservation

Réservation possible・Réservation par procuration

Genre

Budget

JPY 3 500

Horaires d'ouverture

Adresse

Gare la plus proche

Gare de Shibataà0.41 km

Type de place

Comptoir Table Salle privée

Équipements

Parking disponible

Pas de toilettes japonaises

Non accessible aux personnes à mobilité réduite

Pas de Wi-Fi

Pas de prises électriques

24 août à 20 septembre 2026

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A Hidden Gem in Shibata to Enjoy Hegi Soba and Local Sake

This Japanese restaurant is renowned for its homemade hegi soba and a wide selection of local Niigata sake. The soba, made with seaweed as a binding agent, offers an exceptional texture and is perfect for enjoying with hot pot broth, making it an ideal choice for a satisfying finish. The menu also features a variety of dishes, including grilled Shibata beef and seasonal kakigori (shaved ice) loaded with fruit. Guests can relax in the tranquil interior while savoring the local flavors at their leisure.

Évaluation

3.03（1avis）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

Plat

-

Service

-

Ambiance

-

Bon rapport qualité-prix

-

Avis

Kazuki

@kazuki-178375

Japon

2025年8月16日

3.5

There are counters, raised seating, and sunken kotatsu tables, making it easy to use according to your needs. It is a Japanese izakaya, but it has a wide selection of alcoholic beverages, including wine. From small plates to shabu-shabu, roast beef, and thick fried tofu, there is a variety to enjoy. The hegi soba, a local dish made with seaweed as a binding agent, has a pleasant texture and is enjoyable to eat. The unique way of eating by taking the broth from the hot pot and using it as a dipping sauce is satisfying, and it comes with small dishes, pickles, and soba water. Additionally, the shaved ice pairs well with a sauce that has a fruity texture and homemade condensed milk, making it enjoyable until the end.

1

Informations de base

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Nom du restaurant

ebisu

Réservation

Réservation possible・Réservation par procuration

Genre

Numéro de téléphone

+81 254-26-2876

Adresse

Gare la plus proche

Gare de Shibataà0.41 km

Horaires d'ouverture

dimanche

Fermé

lundi

17:30~21:30

(L.O.21:00)

Réservation possible

mardi

17:30~21:30

(L.O.21:00)

Réservation possible

mercredi

17:30~21:30

(L.O.21:00)

Réservation possible

jeudi

17:30~21:30

(L.O.21:00)

Réservation possible

vendredi

17:30~21:30

(L.O.21:00)

Réservation possible

samedi

17:30~21:30

(L.O.21:00)

Réservation possible

Jour férié

Fermé

Budget

JPY 3 500

Type de place

Comptoir Table Salle privée

Équipements

Parking

Oui

ホテル丸井　駐車場５台

Toilettes japonaises

Aucun

Accessible

Aucun

Wi-Fi

Aucun

Prise électrique

Aucun

Tabac

Fumeur

Date d’ouverture

25 octobre 2014

Site

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