Soufflé façon forêt de Linkou, nuage moelleux qui fond en bouche
Situé au 78, section 1, rue Culture 2, district de Linkou, Nouvelle-Taipei, en face du Mitsui Outlet, Tian Shi Zhu est un café-restaurant italien réputé pour ses soufflés pancakes épais artisanaux. Le soufflé signature est préparé à la commande avec de la farine spéciale pour gâteau de Nagasaki provenant d'une marque centenaire de Kōbe (Japon) et des feuilles d'or de Kanazawa. Côté salé, les pâtes, les risottos et les plats mijotés rencontrent également un grand succès. L'établissement sur deux étages, de style forêt, est très verdoyant et accueille les animaux de compagnie ; il convient pour les repas en groupe, le goûter ou les repas en famille.