「麻布長江」 per la cucina cinese e 「龍吟」 per la cucina giapponese, lo chef Kawada si esprime al meglio in 「茶禅華」. Situato in un tranquillo quartiere residenziale di Minami-Azabu, il nostro ristorante è stato ristrutturato da una villa utilizzata come residenza per ambasciatori, offrendo uno spazio ampio e un'atmosfera interna elegante. Fin dall'anno di apertura ha ottenuto due stelle Michelin, guadagnandosi una reputazione eccellente. È certo che diventerà uno dei ristoranti cinesi di riferimento a Tokyo.
The restaurant is located in a slightly secluded residential area, a 10-minute walk from Roppongi Crossing. Masashi Yamamoto, who trained at Masa's Kitchen for five years, established a new style of Chinese cuisine by serving a wide variety of small Chinese dishes. His style became popular among many trendsetters and he became famous.
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This restaurant is located near Tofukuji Temple, which suddenly appears in a quiet residential area. The restaurant's interior, which is located adjacent to the shrine and incorporates nature into its design, will surprise first-time visitors. The garden offers a spectacular view of the river. A full course of Chinese cuisine with a uniquely Japanese essence, filled with Hiroto Saito's sensibility, is a new sensation that once you try it, you will become addicted to it.
Un ristorante di fama che guida la scena culinaria cinese in Giappone, offre piatti che uniscono tecniche tradizionali e idee innovative. Ogni piatto, realizzato con ingredienti di stagione, continua a incantare i visitatori. È un ristorante che vale la pena visitare, dove si può trascorrere un momento speciale in un ambiente raffinato.
Ambientato in una vecchia casa tradizionale di Kamakura, è un locale dove si possono gustare creativi piatti della cucina cinese. Sfruttando ingredienti di stagione, le sue ricette fondono tradizione e innovazione e, a ogni boccone, fanno nascere un sorriso sincero. Pur conservando il fascino del Giappone di un tempo, i piatti reinterpretati in chiave contemporanea offrono momenti speciali.
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