Un ristorante popolare dove puoi gustare sushi Edo-mae realizzato con ingredienti naturali e di produzione nazionale. Utilizza ingredienti selezionati acquistati a Tsukiji e matura il pesce per creare umami. Per il riso acido, utilizza due tipi di riso di dimensioni diverse per esaltare al massimo le caratteristiche del sapore degli ingredienti. In uno spazio raffinato e di alta qualità, puoi goderti il sushi Edo-mae tradizionale mentre ti rilassi.
Sushi Doko Yamada is a renowned restaurant opened by Chef Yusuke Yamada in 2012, which evolved further after relocating in 2023. The sushi, which blends traditional Edomae techniques with innovative methods, offers a unique taste that captivates many sushi enthusiasts. You will be particularly enchanted by the exquisite balance between the rice and toppings, as well as the creative craftsmanship on display. Each visit to this restaurant promises new surprises and delightful moments.
Yakiniku Yamachan è un ristorante dove puoi gustare piatti di carne eccezionali preparati con la migliore carne di manzo giapponese e la maestria della cucina giapponese, in uno spazio sereno e tradizionale. La carne, accuratamente preparata, viene cotta con abilità, permettendoti di assaporare una consistenza che si scioglie in bocca e un profondo sapore umami.
Cantina Arco is a stylish brick Italian restaurant located in Kyoto. The interior, featuring a white and blue color scheme, exudes an exotic atmosphere reminiscent of Southern Italy. The authentic 'mamma' flavors crafted by a female chef are a highlight. Enjoy a delightful time paired with wines selected by our sommelier.
Chikamatsu is a sushi restaurant located a five-minute walk from Yakuin Odori Station in Chuo-ku, Fukuoka City. It is a well-known restaurant among those in the know in Fukuoka. In a small, relaxed atmosphere with only nine seats at the counter, you can enjoy traditional Edomae-zushi made with seasonal ingredients from Kyushu.
Pur preservando la tradizione, offre piatti curati nei minimi dettagli, dalla selezione e preparazione dei frutti di mare fino all'armonia con il riso per sushi. È caratteristico anche il menu omakase composto da antipasti alcolici che riflettono il mutare delle stagioni e nigiri che esaltano le qualità di ogni ingrediente. L'atteggiamento di chi continua a perseguire la perfezione del sapore, fondato sulle tecniche accumulate nel tempo, traspare da ogni portata. Un locale dove si può apprezzare da molteplici angolazioni il fascino dello sushi in stile Edo-mae.
Une Fleur è un ristorante dove puoi gustare la migliore cucina francese, accompagnata dalla calda personalità dello chef. Tutti i piatti sono fatti a mano e presentano un lavoro curato e raffinato. I piatti, splendidamente impiattati, sono veri e propri capolavori d'arte, e i sapori creano una sinfonia che stimola tutti i sensi. Ogni visita è un'opportunità per vivere momenti meravigliosi che riempiono il cuore.
