【Japanese Cuisine Ryugin】Recommended Japanese Restaurant by Seiji Yamamoto

Spazio gastronomico di spirito giapponese e talento cinese

「麻布長江」 per la cucina cinese e 「龍吟」 per la cucina giapponese, lo chef Kawada si esprime al meglio in 「茶禅華」. Situato in un tranquillo quartiere residenziale di Minami-Azabu, il nostro ristorante è stato ristrutturato da una villa utilizzata come residenza per ambasciatori, offrendo uno spazio ampio e un'atmosfera interna elegante. Fin dall'anno di apertura ha ottenuto due stelle Michelin, guadagnandosi una reputazione eccellente. È certo che diventerà uno dei ristoranti cinesi di riferimento a Tokyo.

A Chinese restaurant where Japanese and Chinese ingredients and cultures blend

Itsuka is a Chinese restaurant where the wonderful ingredients of Japan and China are beautifully fused. The dishes crafted by Chef Tamura showcase a masterful use of spices, harmonizing perfectly with the allure of the ingredients. The appetizers that elevate your fortune and the deeply flavorful soups are particularly renowned, providing new delights with each visit. The atmosphere inside the restaurant is calm, making it an ideal place to enjoy a special moment.

Un ristorante rinomato per la raffinata cucina francese

Il Ristorante Ryu's è un locale rinomato che offre cucina francese sfruttando la delicatezza tipica dei giapponesi, con un servizio caloroso e una presentazione dei piatti che è un vero piacere per gli occhi. Utilizzando ingredienti freschi di stagione, si può percepire l'arte della bellezza e del gusto. Ogni visita offre un momento speciale.

A Michelin Three-Star Sushi Restaurant in Ginza, Aozora

Aozora is a sushi restaurant located in Ginza, boasting a Michelin three-star rating. Enjoy exquisite nigiri and seasonal appetizers crafted by Chef Takahashi Aozora. Savor fresh ingredients and melt-in-your-mouth rice at the comfortable hinoki wood counter. Experience the essence of Edomae sushi at Aozora.

A sushi restaurant with refined techniques and warm hospitality

Sushi Takumi Masa is a place that preserves the tradition of Edomae sushi while creating new sensations. You can enjoy exquisite nigiri made with seasonal ingredients, accompanied by the friendly service of the head chef. The abundant offerings, showcasing the craftsmanship of the artisans, bring surprise and joy with each piece. Here, you can experience a special sushi journey that leaves a lasting impression.

Located in Kitanozaka, Kobe, is the two-Michelin-starred "Chef Uemura. In a limited space with only 11 counter seats, diners can enjoy modern Japanese cuisine that uses new ingredients and techniques while respecting the fundamentals of traditional Japanese cuisine.