Beloved Italian

Dopo 28 anni di indipendenza a 50 anni, è diventata una leggenda di Ginza con il motto 'Non ci si stanca mai di mangiarla ogni giorno'

Nel settembre 1997, il signor Ochiai, dopo aver accumulato esperienza in Italia, ha aperto la sua attività a 50 anni. L'anno successivo, le prenotazioni si sono riempite fino a 14 mesi in anticipo, diventando un fenomeno sociale come 'il ristorante più difficile da prenotare in Giappone'. La cucina italiana stagionale e semplice, insieme a un'atmosfera calda e da trattoria, rimane invariata, continuando a incantare clienti nazionali e internazionali come uno dei ristoranti di punta di Ginza, mentre accumula riconoscimenti Michelin.