Karuisawa

A new sensation restaurant where you can enjoy Shinshu x Spanish cuisine

This innovative restaurant offers modern Spanish dishes made with ingredients nurtured by the rich nature of Shinshu. With its sophisticated interior and tranquil atmosphere, it provides a blissful experience for its visitors. The authentic flavors favored by the Spanish royal family are recreated here in Japan, promising a new culinary experience with each visit. Come and enjoy a luxurious moment along with the beautiful air that can only be found in Karuizawa.

Un francese per adulti con un equilibrio tra atmosfera, servizio e sapore. I clienti abituali non mancano di godere di un delizioso francese senza sentirsi a disagio. Un ristorante dove non c'è dubbio che si rimarrà soddisfatti sia a pranzo che a cena.

An Italian restaurant that highlights the deliciousness of local highland vegetables

Trattoria Monte Cucina is an open and comfortable Italian restaurant located on Church Street in Karuizawa. It boasts Neapolitan-style pizzas baked in a wood-fired stone oven and fresh pasta, using locally sourced vegetables. The dishes created by the chef enhance the natural flavors of the ingredients, offering new discoveries with each visit. The menu, which emphasizes local production for local consumption, features dishes that satisfy everyone who dines there.

The store is famous for its royal milk tea, of which John Lennon passed on the recipe, and its apple pie, which he said he loved. The French toast is also reputed to be delicious.

Ristorante Italiano nel Rifugio di Montagna

Modesto è un ristorante italiano affascinante situato nella quiete di Karuizawa. È caratterizzato da piatti salutari che utilizzano abbondantemente verdure, preparati con maestria dallo chef Kota Horiuchi, che riesce a esaltare al massimo i sapori del territorio. L'interno è in stile cucina a vista, dove è possibile gustare i pasti in un'atmosfera tranquilla. È un ristorante nascosto dove si può trascorrere un momento di calore mentre si sente la brezza di Nakakaruizawa.

A stylish izakaya where you can enjoy a variety of drinks and delicious food

Located in Karuizawa, "Chisoutei" is a popular stylish izakaya known for its extensive selection of drinks and delicious dishes. Sake and shochu are stored in a specialized refrigerator, offering a wide range of options. The menu is diverse, and the pleasant service provides a wonderful experience in Karuizawa.

Ristorante che offre verdure selezionate da tutto il paese

Offriamo piatti preparati con verdure fresche acquistate direttamente da agricoltori selezionati in tutto il Giappone. I piatti sono realizzati con verdure scelte personalmente dallo chef, che esaltano al massimo il sapore degli ingredienti. È il luogo ideale per trascorrere momenti speciali con le persone a cui tieni.

Pizzeria deliziosa con vista panoramica

La Pizzeria Jingara si trova in cima a una montagna nella città di Saku e offre un'esperienza culinaria di alta qualità mentre si gode la bellissima vista del Monte Asama. Le pizze cotte in un enorme forno a legna che svetta al centro del ristorante sono caratterizzate da un impasto morbido e un sapore aromatico, e ogni piatto è un'esperienza di soddisfazione. I piatti sono vari e si possono gustare antipasti e pasta che si abbinano bene con il vino, fino ai piatti principali.

Ristorante nascosto immerso nella natura di Karuizawa

Un ristorante unifamiliare circondato dalla ricca natura di Karuizawa, dove è possibile gustare la cucina francese. I piatti sono caratterizzati dall'ampia esperienza e dalle idee uniche dello chef, con una particolare popolarità per la zuppa fredda di pesche, un vero e proprio must per i buongustai. Offre momenti speciali a tutti i visitatori.

Un'esperienza gastronomica in armonia con la natura di Karuizawa

Nel ricco ambiente naturale di Karuizawa, offriamo piatti che valorizzano ingredienti freschi e locali. Utilizziamo verdure biologiche coltivate nella nostra fattoria e pesce fresco direttamente dall'isola di Sado, per offrire momenti di pura gioia da vivere con tutti i sensi. Creiamo esperienze gastronomiche indimenticabili, regalando ai visitatori momenti speciali.

C'è anche della musica meravigliosa e il locale è tranquillo. Ci sono posti a sedere all'aperto, quindi quando il clima è buono, è piacevole mangiare. I piatti sono anche deliziosi e belli, quindi si ha voglia di fotografarli. È facile andarci anche se non si è abituati alla cucina francese.

A famous soba noodle restaurant with a great atmosphere located in Harunire Terrace. The wood interior is moderately lit, creating an elegant space that matches the summer resort town of Karuizawa. On the terrace, you can enjoy your meal while listening to the murmuring of the river. The popular "Ten Seiro" dish is topped with two large prawns and a generous amount of seasonal vegetables. A variety of local Shinshu sake and wine that goes well with soba noodles are also available. We hope you will enjoy our exquisite soba noodles while admiring the beautiful natural surroundings.

A stylish and delicious bakery restaurant where you can taste delicious bread. The morning plate is a hearty and satisfying dish that lets you feel the quality of the ingredients used.

A hidden gem specializing in roast chicken in Karuizawa

Castagne Karuizawa Roast Chicken is a roast chicken specialty shop that focuses on high-quality ingredients. The chicken is carefully prepared and marinated overnight in a special sauce before being slow-roasted to perfection, served alongside fresh local vegetables. The crispy skin and juicy meat create a perfect balance, making it an excellent pairing with wine or beer. The simple yet warm interior allows for a relaxing dining experience.

Esperienza di cucina giapponese tradizionale e ricca di sapori di Shinshu

Il ristorante Suju Masayuki è un locale dove puoi gustare autentica cucina giapponese utilizzando ingredienti tipici di Shinshu. Condimenti come miso e salsa di soia esaltano i piatti, e una varietà di portate affascina i visitatori. In particolare, il riso cotto con cura in pentole di rame è squisito e perfetto per concludere il pasto. Ti invitiamo a trascorrere un momento piacevole in un ambiente dove scorre una musica jazz rilassante.

A Renowned Karuizawa Japanese Restaurant with Freshly Cooked Rice and Miso-Grilled Chicken

Nestled in the rich greenery of Karuizawa, this popular restaurant offers a tranquil setting where guests can savor freshly cooked rice and meticulously prepared Japanese meals. The dishes, such as chicken marinated in miso, gentle tororo soup, and fragrant mackerel simmered in miso, are celebrated for their ability to bring out the natural flavors of the ingredients with every bite. Each small dish and seasonal vegetable is carefully crafted, allowing diners to enjoy a leisurely experience while feeling the blessings of nature. The warm hospitality adds to the charm, creating a heartwarming dining experience.

A casual restaurant located in Halekulani that mainly serves Italian cuisine. It has a stylish space with a wood interior and terrace seating where you can feel the nature. Mayu invited Noah to this restaurant for lunch during the 22nd Week.