Paju Suguk Gilsongnim

Il piatto signature di questo posto è il riso con polpo e il riso con uova di pesce, ognuno dei quali vanta un sapore morbido e appiccicoso. Il riso con polpo è guarnito con un grande polpo che cattura l'attenzione fin dal primo sguardo, mentre il riso con uova di pesce ha un sapore salato e umami eccezionale. Inoltre, vengono serviti anche i noodles freddi di Hamheung, offrendo una varietà di opzioni nel menu. Tutti i piatti sono preparati con ingredienti freschi per offrire un sapore sano.

Il ristorante ha un'atmosfera pulita e ordinata, ed è uno spazio confortevole adatto per cene in famiglia o per portare i genitori. Le ortensie visibili dalla finestra aggiungono bellezza, e nel complesso trasmette una sensazione tranquilla e accogliente piuttosto che appariscente. Questo ambiente aiuta gli ospiti a godere comodamente dei loro pasti.

Questo ristorante è gestito da una coppia che ha lavorato come chef di cucina coreana presso l'Hotel Sejong, e continua la tradizione dei naengmyeon di Hamheung da 30 anni. Utilizza ingredienti di alta qualità, forniti direttamente, per offrire ogni giorno piatti freschi, dove è possibile percepire il tocco attento e curato. Ha continuato a svilupparsi unendo una lunga tradizione a un senso moderno.

Il rappresentante di questo luogo è un ex chef dell'Hotel Sejong, che offre piatti reinterpretati della cucina tradizionale coreana con un tocco moderno, basandosi su una lunga esperienza. Tutti i menu sono preparati e cucinati direttamente dal rappresentante, garantendo cibi freschi e sani per gli ospiti. Le sue creazioni culinarie sono piene di dedizione e passione, e sono molto amate da molti clienti.