Soma no Su

La soba è preparata con attenzione, e in particolare la viscosità del tororo è impressionante. Anche i tempura utilizzano ingredienti freschi, e la pastella leggera offre una consistenza croccante. Gustare la soba immersi nella natura è qualcosa di speciale, e la qualità degli ingredienti risalta. Ogni visita ti permetterà di scoprire nuovi sapori.

La posizione è come un'apertura in un bosco di bambù, con un edificio che si fonde nella natura. Nei giorni di sole è possibile mangiare all'aperto, godendo del foliage e della vista delle montagne mentre si trascorre un momento di relax. Poiché si possono apprezzare paesaggi che cambiano con le stagioni, ogni visita porta a nuove scoperte.

Situato a 5 minuti a piedi dalla stazione di Tonozawa di Hakone, è conosciuto come un ristorante amato dalla gente del posto. Offre un'esperienza culinaria immersa nella natura, regalando momenti speciali a chi lo visita. Ha svolto un ruolo nel trasmettere il fascino della regione per molti anni.