Restaurant am Griebnitzsee

Genieße einen exklusiven Abend mit sechs ausgewählten Whiskys (je 2cl), begleitet von einem perfekt abgestimmten 6-Gänge-Degustationsmenü. Erlebe die harmonische Verbindung von edlen Whiskys und feinen Aromen – ein Genuss für alle Sinne!

Genieße einen exklusiven Abend mit sechs ausgewählten Whiskys (je 2cl), begleitet von einem perfekt abgestimmten 6-Gänge-Degustationsmenü. Erlebe die harmonische Verbindung von edlen Whiskys und feinen Aromen – ein Genuss für alle Sinne!

Carpano Antica Formula | Campari | Finsbury Platinum 47%

Brioche I Süßwein I Quitte

Zuckerschoten I Karotte

Spinat I Sellerie I Beurre Rouge

Möhre I grüner Pfeffer I Pommes dauphine

Zitrusfrüchte I Financier

Brioche I Süßwein I Quitte

Carmes de Rieussec, Bordeaux / Frankreich 0,1 l

Macadamia I Mandarine I Salat I Brösel

Maroni I Nussbutter

Zuckerschoten I Karotte

Hagebutte I Brunnenkresse

Kürbis I Pilze

Brokkoli I Pomelo I Nussbutter I Kartoffel

Spinat I Sellerie I Beurre Rouge

Weingut Kaufmann, Reingau / Deutschland 0,1 l

Kohlrabi I Estragon I Kartoffel-Zwiebel-Roulade

Röstkartoffeln I Gurkensalat

Möhre I grüner Pfeffer I Pommes dauphine

Buchweizensalat I Muskatkürbis I Kräutersaitling I Kohlblätter

Weingut Bamberger, Nahe / Deutschland 0,1 l

Zitrusfrüchte I Financier

Marchesi di Gresy, Piemont / Italien 0,1 l

Gewürzorange I Sorbet

Bulliet Rye Whiskey 45 vol% | Muskatkürbis | Zimt | Vanille | Kardamon | Chocolate Bitters

Kross gebacken, am Tisch tranchiert. Mit Klößen, Bratäpfeln, Kraut und Kohl serviert. Dazu reichen wir eine Flasche 0,7 l Rotwein.

Kross gebacken, am Tisch tranchiert. Mit Klößen, Bratapfel, Kraut und Kohl serviert. Dazu reichen wir 0,5 l Wein.

Das Highlight zum Jahresausklang 2025: Weihnachtlicher Genussmoment am See - Festliche Stimmung, köstliche Düfte und beste Gesellschaft prägen diesen Abend. Serviert wird ein besonderes Gänse-Enten-Menü in 6 Gängen, ergänzt durch feine Fisch- und vegetarische Kreationen. Zu jedem Gang werden sechs exzellent passende Weine präsentiert – sorgfältig abgestimmt auf die jeweilige Komposition. Die renommierte Berliner Weinagentur Arnold begleitet den Abend. David Arnold führt persönlich durch eine kleine genussvolle Europareise, mit Weinen aus Deutschland, Österreich, Frankreich und Italien. Den Auftakt bildet ein stilvoller Aperitif, bevor Genuss, Wein und Atmosphäre Hand in Hand gehen. Jetzt Plätze sichern und einen Abend voller kulinarischer Wärme und festlicher Vorfreude am Griebnitzsee erleben.

Genieße einen exklusiven Abend mit sechs ausgewählten Whiskys (je 2cl), begleitet von einem perfekt abgestimmten 6-Gänge-Degustationsmenü. Erlebe die harmonische Verbindung von edlen Whiskys und feinen Aromen – ein Genuss für alle Sinne!

Genieße einen exklusiven Abend mit sechs ausgewählten Whiskys (je 2cl), begleitet von einem perfekt abgestimmten 6-Gänge-Degustationsmenü. Erlebe die harmonische Verbindung von edlen Whiskys und feinen Aromen – ein Genuss für alle Sinne!

Kross gebacken, am Tisch tranchiert. Mit Klößen, Bratäpfeln, Kraut und Kohl serviert. Dazu reichen wir eine Flasche 0,7 l Rotwein.

Kross gebacken, am Tisch tranchiert. Mit Klößen, Bratapfel, Kraut und Kohl serviert. Dazu reichen wir 0,5 l Wein.

Genieße einen exklusiven Abend mit sechs ausgewählten Whiskys (je 2cl), begleitet von einem perfekt abgestimmten 6-Gänge-Degustationsmenü. Erlebe die harmonische Verbindung von edlen Whiskys und feinen Aromen – ein Genuss für alle Sinne!

Genieße einen exklusiven Abend mit sechs ausgewählten Whiskys (je 2cl), begleitet von einem perfekt abgestimmten 6-Gänge-Degustationsmenü. Erlebe die harmonische Verbindung von edlen Whiskys und feinen Aromen – ein Genuss für alle Sinne!

Carpano Antica Formula | Campari | Finsbury Platinum 47%

Brioche I Süßwein I Quitte

Zuckerschoten I Karotte

Spinat I Sellerie I Beurre Rouge

Möhre I grüner Pfeffer I Pommes dauphine

Zitrusfrüchte I Financier

Brioche I Süßwein I Quitte

Carmes de Rieussec, Bordeaux / Frankreich 0,1 l

Macadamia I Mandarine I Salat I Brösel

Maroni I Nussbutter

Zuckerschoten I Karotte

Hagebutte I Brunnenkresse

Kürbis I Pilze

Brokkoli I Pomelo I Nussbutter I Kartoffel

Spinat I Sellerie I Beurre Rouge

Weingut Kaufmann, Reingau / Deutschland 0,1 l

Kohlrabi I Estragon I Kartoffel-Zwiebel-Roulade

Röstkartoffeln I Gurkensalat

Möhre I grüner Pfeffer I Pommes dauphine

Buchweizensalat I Muskatkürbis I Kräutersaitling I Kohlblätter

Weingut Bamberger, Nahe / Deutschland 0,1 l

Zitrusfrüchte I Financier

Marchesi di Gresy, Piemont / Italien 0,1 l

Gewürzorange I Sorbet

Bulliet Rye Whiskey 45 vol% | Muskatkürbis | Zimt | Vanille | Kardamon | Chocolate Bitters

Genieße einen exklusiven Abend mit sechs ausgewählten Whiskys (je 2cl), begleitet von einem perfekt abgestimmten 6-Gänge-Degustationsmenü. Erlebe die harmonische Verbindung von edlen Whiskys und feinen Aromen – ein Genuss für alle Sinne!

Genieße einen exklusiven Abend mit sechs ausgewählten Whiskys (je 2cl), begleitet von einem perfekt abgestimmten 6-Gänge-Degustationsmenü. Erlebe die harmonische Verbindung von edlen Whiskys und feinen Aromen – ein Genuss für alle Sinne!

Kross gebacken, am Tisch tranchiert. Mit Klößen, Bratäpfeln, Kraut und Kohl serviert. Dazu reichen wir eine Flasche 0,7 l Rotwein.

Kross gebacken, am Tisch tranchiert. Mit Klößen, Bratapfel, Kraut und Kohl serviert. Dazu reichen wir 0,5 l Wein.

Erleben Sie einen besonderen Abend im Rahmen unseres Potsdamer Schlemmersalons. Am 13. März 2026 servieren wir unsere neue À-la-carte-Karte in einem exklusiven 6-Gang-Menü. Begleitet wird der Abend vom renommierten Weingut Bassermann-Jordan, das sechs ausgewählte Weine persönlich vorstellt und durch die Probe führt. Das traditionsreiche Weingut steht seit über 300 Jahren für präzise, terroirgeprägte Rieslinge aus Deidesheim – geprägt von großen Lagen, nachhaltiger Bewirtschaftung und einer klaren Stilistik zwischen Tradition und moderner Eleganz. Zum Auftakt begrüßen wir Sie mit einem Aperitif, anschließend folgen: 6 Gänge, 6 korrespondierende Weine

Genieße einen exklusiven Abend mit sechs ausgewählten Whiskys (je 2cl), begleitet von einem perfekt abgestimmten 6-Gänge-Degustationsmenü. Erlebe die harmonische Verbindung von edlen Whiskys und feinen Aromen – ein Genuss für alle Sinne!

Genieße einen exklusiven Abend mit sechs ausgewählten Whiskys (je 2cl), begleitet von einem perfekt abgestimmten 6-Gänge-Degustationsmenü. Erlebe die harmonische Verbindung von edlen Whiskys und feinen Aromen – ein Genuss für alle Sinne!

Full Circle Gin | Zitrone | Vanille | Rhabarbersaft

Gurke I Kräuter I Zitronenöl

Birne

Lauch I Kartoffel I Senfsauce

Minze I Kopfsalat I Radieschen | Buttermilch

Minze I Kopfsalat I Radieschen | Buttermilch

Gurke I Kräuter I Zitronenöl

Carmes de Rieussec, Bordeaux / Frankreich 0,1 l

Ofentomate I Kräuter I Sauerteigbrot

Birne

Minze

Erbse I Zitrone | Morchel

Rosine I Basilikum

Lauch I Kartoffel I Senfsauce

Gurke I Dill I Reischips I Gewürz-Tomaten-Sud

Weingut Kaufmann, Reingau / Deutschland 0,1 l

Sauce Rouille I Brot

Minze I Kopfsalat I Radieschen | Buttermilch

Kartoffel-Gurken-Salat

Fritten I Sauce Tatar

Weingut Bamberger, Nahe / Deutschland 0,1 l

Rhabarber I Honig | Ingwer

Marchesi di Gresy, Piemont / Italien 0,1 l

Salz I Karamell

Lowland Single Malt Whisky – leicht, elegant & fruchtig

Apfel-Nuss-Brot I Feigensenf