La Salsamenteria Milano
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menù
bresaola, rucola, scaglie di Grana 24 mesi, mix di verdure e pesto Nisseno
Bufala pugliese 250 gr., prosciutto crudo di Langhirano, olive artigianali e mix di verdure
Insalata mista, carote, olive taggiasche, quartirolo, uva, mela verde e crostini
Insalata mista, carote, pomodori, finocchi, uovo sodo, prosciutto cotto alla brace, zucchine sott'olio e crostini
Insalata mista, scamorza affumicata, bresaola di toro, cavolfiori sott'olio e crostini
Prosciutto cotto e fontina I.G.
Prosciutto Cotto alla Brace, Fontina IGP, verdure grigliate e crema di funghi
Bresaola di toro, crescenza di capra, avocado e rucola
Pane integrale tostato, crema di ceci al basilico, zucchine grigliate e patè di capperi
Francesino croccante, formaggio di capra, verdure grigliate, songino e pesto di pomodori Pachino
Francesino morbido, salame Felino, taleggio, crema di fave e rucola
Francesino croccante, tacchino arrosto, scamorza affumicata, uovo sodo, rucola, sale e olio
Mortadella di Modena, squacquerone e confettura di zucca e zenzero
Coppa piacentina, melanzane sott'olio, toma piemontese e songino
Tacchino arrosto, taleggio, songino e patè di capperi
Prosciutto crudo di Langhirano, mozzarella di bufala D.O.P., patè di pomodori secchi e rucola
Acciughe Sicilia, patè di olive verdi, mozzarella e songino
Mortadella di Modena, patè di funghi, fontina valdostana e rucola
Il prezzo sarà calcolato in base al peso degli ingredienti da te scelti
piccola selezione di affettati misti, con formaggi e salse
cotto alla brace, crudo San Daniele, coppa piacentina, salame Felino, taleggio, puzzone di Moena e selezione di salse e sott'oli
crudo di Norcia, speck trentino, mortadella con pistacchi, cotto prelibato Modena, Trentingrana, toma piemontese, puzzone di Moena e selezione di salse e sott'oli
crudo di Langhirano, culatello, bresaola di toro, mozzarella di bufala campana 250gr., Casolet Val di sole semi stagionato, pecorino semi stagionato, toma piemontese, caprino e selezione di salse e sott'oli
coca cola, coca cola zero, lemon e tonica fever tree
guarda la lavagna!