La Salsamenteria

bresaola, rucola, scaglie di Grana 24 mesi, mix di verdure e pesto Nisseno

Bufala pugliese 250 gr., prosciutto crudo di Langhirano, olive artigianali e mix di verdure

Insalata mista, carote, olive taggiasche, quartirolo, uva, mela verde e crostini

Insalata mista, carote, pomodori, finocchi, uovo sodo, prosciutto cotto alla brace, zucchine sott'olio e crostini

Insalata mista, scamorza affumicata, bresaola di toro, cavolfiori sott'olio e crostini

Prosciutto cotto e fontina I.G.

Prosciutto Cotto alla Brace, Fontina IGP, verdure grigliate e crema di funghi

Bresaola di toro, crescenza di capra, avocado e rucola

Pane integrale tostato, crema di ceci al basilico, zucchine grigliate e patè di capperi

Francesino croccante, formaggio di capra, verdure grigliate, songino e pesto di pomodori Pachino

Francesino morbido, salame Felino, taleggio, crema di fave e rucola

Francesino croccante, tacchino arrosto, scamorza affumicata, uovo sodo, rucola, sale e olio

Mortadella di Modena, squacquerone e confettura di zucca e zenzero

Coppa piacentina, melanzane sott'olio, toma piemontese e songino

Tacchino arrosto, taleggio, songino e patè di capperi

Prosciutto crudo di Langhirano, mozzarella di bufala D.O.P., patè di pomodori secchi e rucola

Acciughe Sicilia, patè di olive verdi, mozzarella e songino

Mortadella di Modena, patè di funghi, fontina valdostana e rucola

Il prezzo sarà calcolato in base al peso degli ingredienti da te scelti

piccola selezione di affettati misti, con formaggi e salse

cotto alla brace, crudo San Daniele, coppa piacentina, salame Felino, taleggio, puzzone di Moena e selezione di salse e sott'oli

crudo di Norcia, speck trentino, mortadella con pistacchi, cotto prelibato Modena, Trentingrana, toma piemontese, puzzone di Moena e selezione di salse e sott'oli

crudo di Langhirano, culatello, bresaola di toro, mozzarella di bufala campana 250gr., Casolet Val di sole semi stagionato, pecorino semi stagionato, toma piemontese, caprino e selezione di salse e sott'oli

coca cola, coca cola zero, lemon e tonica fever tree

guarda la lavagna!