Fuerstenfelder

mit karamellisierten Walnüssen, Pecorinospänen, getrockneten Tomaten und Quittendressing

mit Balsamico, roten Zwiebeln, Wildkräutersalat und Kürbiskernöl

dazu Sauerrahmdip und Kräutersalat

mit Birnenragout, schwarzen Nüssen und Kürbiskernöl

mit Pfefferquitten, Perlzwiebeln und Rosmarin

dazu Auberginen, Minze, Paprika und Grünkohl

mit Flädle, Grießnockerl und Wurzelgemüse

mit Roter Beete - Ententatar

mit Kürbisschöberl

belegt mit Blattsalat, Gurke, Mayonnaise und Sc. Cumberland, dazu wilde Kartoffeln

mit Wurzelgemüse, Kartoffeln und schwarzen Nüssen

mit Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren

mit Zwiebelsoße, Spinatspätzle und Röstzwiebeln

mit Rosenkohlblättern, frischen Preiselbeeren, Kartoffeltalern und gebackenem Wachtele

mit Kartoffel-Zwetschgenpüree und Tamarinden-Kaffeejus

mit Balsamico-Stachelbeeren, Kürbis, Blumenkohl und Schupfnudeln

mit Kürbis-Kartoffelgröstl, getrockneten Trauben und Curryschaum

mit Orangen-Chicorée, verfeinert mit Campari und Reistalern

mit buntem Kürbis-Ingwergemüse

mit Wokgemüse, Räuchertofu und Basmatireis

mit gebratenen Waldpilzen und Pilzschaum

mit roter Beete und Zucchini

mit Zimtbrösel, Topfeneis, Zwetschgenmus und weißer Schokoladensoße

mit Vanillesoße, Haselnusseis und Quittenperlenkompott

mit Brombeerkern, Sesambrownie, Schokoladeneis und Brombeeren

mit Zimt-Zucker, Nougateis und steirischem Kürbiskernöl

mit 70% Stürzer Gutsherrenbrand Zwetschge aus Geiselbullach am Tisch flambiert. dazu wahlweise: Zwetschgenkompott/Kirschkompott/Apfelmus - Zubereitungszeit ca. 20 Minuten

Zwetschge/Nougat/Schokolade/Marone

Krokant/Kokos/Natur/Haselnuss