Gustamundo

Sambusa di carne di Amona (fagottino ripieno di carne di manzo, coriandolo e verdure) poco piccante

Sambusa di verdure di Amona (fagottino ripieno di verdure) poco piccante

Meat pie di Sarah (fagottino con impasto "tipico" ripieno di carne e verdure)

Moi moi di kenneth (fagottino molto elaborato con crema di fagioli, sardine e gamberetti)

Sigara Boregi di Evren (4 rotolini ripieni di formaggio)

Yaprak Sarmasi di Evren (6 involtini di riso con uvetta avvolti in fogli di vite)

Kubba di Naja (due suppli' a base di riso, carne, uvetta e mandorle)

Hummus di ceci di Moustafà con pane arabo

Babaganoush di Moustafa' (bocconcini di melanzane fritte e pomodori di Moustafa', servito con pane arabo)

Moutabel di Moustafà (crema di melanzane servito con pane arabo)

Tamal di carne (fagottino ripieno di farina di mais e carne)

Tamal di verdure (fagottino ripieno di farina di mais e verdure)

Domodà di Buba (riso con salsa a base di zucca, verdure miste e arachidi)

Zighini' di Mamit con ingera (con carne di manzo, berbere' ed ingera) Piccante

Yassa poulè di Coumba (piatto a base di pollo e cipolla)

Mafè di Coumba (piatto a base di carne di manzo, patate e crema di arachidi)

Tajine di Zeynab (con carne di vitello, prugne, mandorle)

Tajine di verdure di Zeynab (con verdure miste)

Misir wot di Fatouma (stufato di lenticchie rosse)

Sauce de pistache di Roland (Bocconcini di maiale con salsa a base di semi di zucca e peperoni)

Musakhan di Abdullah (piatto con pollo, spezie, erbe aromatiche e cipolla caramellata)

Gheimeh di Amir (piatto con carne di agnello, lenticchie e cannella)

Nargis qofty di Mohamed (due polpette a base di macinato di pollo ripieno di verdure)

pollo, pomodoro, cipolla e bieta

(pollo, pomodoro, zenzero, aglio e spezie mix) Piccante

pollo, cipolla, pomodoro, aglio, zenzero, coriandolo, yogurt, spezie

pollo, peperoni, cipolla dolce, aglio, zenzero, pomodoro, spezie

piatto a base di lenticchie miste

piatto a base di verdure miste

piatto a base di pollo, pomodoro, zenzero, burro

Poco piccante (pollo, bieta, zenzero, aglio, cipolla, pomodoro e spezie mix)

Kabuli di Sadeha (piatto a base di carne di agnello e datteri)

Korma di Parwana (piatto a base di agnello, lenticchie, peperoni)