Kimuraya

L'anguilla grigliata con carbone di legna binchotan è sicuramente un'esperienza da non perdere, anche per chi viene da lontano. La sua consistenza morbida e la salsa segreta si intrecciano in modo sublime, rilasciando un sapore delizioso in bocca. È un piatto che può essere gustato anche come hitsumabushi, e ogni morso porta a nuove scoperte.

L'interno del ristorante, che trasmette un senso di storia, è perfetto per trascorrere momenti rilassanti. All'interno lungo e stretto ci sono tavoli disposti, e al secondo piano ci sono anche delle stanze tradizionali, ideali per accogliere in occasioni speciali. L'atmosfera tranquilla crea uno spazio confortevole.

Con 90 anni di storia, è amato dalla comunità locale da molto tempo. Situato lungo la vecchia strada, offre un sapore tradizionale che si integra perfettamente con il paesaggio storico. Pur mantenendo le tradizioni di lunga data, offre anche servizi adattati ai tempi moderni.