TAVOLO MADRE

TABLE MOTHER è un ristorante che utilizza ingredienti selezionati coltivati nella ricca terra di Shiga, permettendo di godere appieno del fascino dell'Omi. I piatti preparati da uno chef che si dedica alla tradizionale dashi giapponese offrono un sapore unico che fonde elementi della cucina francese e italiana. L'interno, ristrutturato da una residenza samurai risalente all'epoca Edo, crea un'atmosfera moderna e tranquilla dove è possibile gustare i pasti. Ogni piatto, che valorizza gli ingredienti locali, accoglie calorosamente i visitatori.